Librairie Cuisine créative

Librairie Cuisine créative

Il y a 32 produits.
Montrer 1 - 32 de 32 articles

Filtres

  • Livre Le guide de la fermentation du Noma
    040145

    Chez René Redzepi, à Copenhague, dans son restaurant, Noma (nommé plusieurs fois le meilleur restaurant du monde ) chaque recette comporte une part d’ingrédients fermentés.Considérée comme «  sa  » signature et reproduit dans plusieurs tables fameuses.  Avec l'ouverture, le 16 février 2018, du nouveau Noma 2.0 à Copenhague, l'intérêt pour...

    39,90 €
  • Livre Quinoa Orge et cie Livre Quinoa Orge et cie
    Rupture de stock
    Livre Quinoa Orge et cie
    040141

    Des recettes pour cuisiner des céréales, graines et légumes secs, riches en énergie.66 recettes et un programme détox !

    10,90 €
  • Livre : Cuisine tout faire soi-même Livre : Cuisine tout faire soi-même
    Rupture de stock
    Livre : Cuisine tout faire soi-même
    040138

    Comment devenir le Robinson de la cuisine !Déclinaison thématique du "je fais tout moi même"', vous trouverez ici :40 recettes pour faire son pain, son ketchup, sa bière, ses fromages, son cidre etc...Vous verrez, c'est pas si compliqué et vous ferez des économies !Toutes les recettes ont été à 100 % testées par l'auteur !

    9,95 €
  • Livre Les bienfaits de la fermentation Livre Les bienfaits de la fermentation
    Rupture de stock
    Livre Les bienfaits de la fermentation
    040067

    Retrouver une flore intestinale épanouie grâce à une alimentation utilisant le principe de la fermentation.De nombreuses explications sur les bienfaits de la fermentation et des conseils pour adapter son alimentation : meilleure digestion, régénération de la flore intestinale, apport de vitamines et de minéraux, renfort du système immunitaire...Des...

    19,95 €
  • Livre Fromages et laitages naturels fait maison Livre Fromages et laitages naturels fait maison
    Rupture de stock
    Livre Fromages et laitages naturels fait maison
    040065

    Faire soi-même ses fromages, yaourts, petit-suisses et même son beurre est si facile, bon et économique que ça devient vite addictif !Avec un matériel simple, des recettes détaillés, de bonnes matières premières et un peu de temps, on réalise aisément d'excellents laitages et fromages frais ou affinés.

    13,50 €
  • Livre Je découvre la fermentation - Terre Vivante Livre Je découvre la fermentation - Terre Vivante
    Rupture de stock
    Livre Je découvre la fermentation - Terre Vivante
    040064

    Kimchi, choucroute, kombucha,...Digestes et nutritifs, les aliments fermentés sont excellents pour la santé. C’est de plus une très bonne technique de conservation, à la fois écologique, économique, originale et savoureuse.

    12,00 €
  • Livre Pourri
    040063

    Depuis un siècle, nous sommes pétris de normes et de règles d’hygiène en ce qui concerne notre alimentation. Nous traquons la moindre bactérie et moisissures. Et cependant, les aliments que nous considérons les meilleurs, ceux que nous mettons au pinacle de nos gastronomies, sont fabriqués par des bactéries et moisissures… Ce sont littéralement des...

    16,00 €
  • Livre Ni cru ni cuit
    040060

    Nous sommes les descendants de ces hommes et femmes qui ont survécu à tous les aléas, depuis des millénaires, grâce à leurs fromages, leurs poissons saumurés et leurs saloirs remplis de viandes et de chou fermenté. Nous sommes humains parce que nous cuisons nos aliments, certes, mais aussi, et surtout, parce que, depuis encore plus longtemps, nous les...

    29,00 €
  • Livre Boissons fermentées naturelles
    040059

    Habituellement considérés comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire. Et pourtant, ce n'est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire, utilisée à l'origine pour préserver les aliments, peut s'appliquer également...

    13,50 €
  • Livre l'Art de la fermentation
    040057

    Faire fermenter ses aliments, c'est leur permettre de mieux se conserver et de délivrer de nouvelles vitamines. La spécialiste en expérimentations probiotiques Luna Kyung nous apprend ainsi dans son son Art de la fermentation, toutes les techniques de saumures et salaisons, l'utilisation de ferments et propose plus de 150 recettes illustrées par la...

    29,95 €
  • Livre Ma Pharmacie, c'est ma cuisine ! Livre Ma Pharmacie, c'est ma cuisine !
    Rupture de stock
    Livre Ma Pharmacie, c'est ma cuisine !
    038758

    « Que ton aliment soit ton meilleur médicament ! »Les ingrédients de tous les jours vous offrent leurs bienfaits pour soigner les petits maux du quotidien. Ma pharmacie, c'est ma cuisine ! vous livre les meilleurs ingrédients à cuisiner dans des recettes gourmandes, tout en soulignant leurs vertus.

    12,00 €
  • Livre Guide slow food Ed. Plume de carotte Livre Guide slow food Ed. Plume de carotte
    Rupture de stock
    Livre Guide slow food Ed. Plume de carotte
    038723

    Contre le fast food, quoi de mieux que le slow food ?Pour la toute première fois, voici le guide des 100 produits français labellisés Slow food, avec les coordonnées de leurs producteurs et des grands chefs qui les cuisinent, pour pouvoir les (re)découvir, les goûter, les cuisiner...

    21,01 €
  • Livre Mes recettes détox Livre Mes recettes détox
    Rupture de stock
    Livre Mes recettes détox
    038212

    Idéal pour retrouver forme et santé !Manque d’énergie, sensation de lourdeur, ballonnements, fatigue… Après une période d’excès alimentaires, un pépin de santé ou tout simplement à l’occasion d’un changement de saison, votre corps vous réclame un peu d’attention. Offrez-lui une cure détox… gourmande !

    12,00 €
  • Livre Je cuisine bio avec les enfants Livre Je cuisine bio avec les enfants
    Rupture de stock
    Livre Je cuisine bio avec les enfants
    038211

    Ce soir ce sont les enfants qui cuisinent !Au menu : Croque grenouille à la crème de petit pois du petit dernier, Salade des petites souris de la cadette et Tiramisu au petit-suisse et crème de marron par le plus grand.

    14,00 €
  • Livre Ma petite crèmerie vegan Livre Ma petite crèmerie vegan
    Rupture de stock
    Livre Ma petite crèmerie vegan
    038199

    Cet ouvrage propose 25 recettes de « produits laitiers » à base de noix de cajou, d'amandes, de sésame... Mais aussi toutes les techniques pour réaliser ses beurres, crèmes, laits et fromages.Des recettes innovantes : Un beurre végétal surprenant de texture et de couleur, plusieurs.Crèmes fraîches bluffantes...Plusieurs techniques sont abordées :...

    9,95 €
  • Livre Mon bébé bio et veggie Livre Mon bébé bio et veggie
    Rupture de stock
    Livre Mon bébé bio et veggie
    038161

    Des petits plats savoureux et équilibrés pour bébéDiversifier l'alimentation de bébé peut devenir un vrai casse-tête lorsqu'il faut prendre en compte ses goûts et son équilibre alimentaire. Et d'autant plus lorsque bébé suit un régime végétarien !

    12,00 €
  • Livre Je cuisine les fanes - Terre Vivante Livre Je cuisine les fanes - Terre Vivante
    Rupture de stock
    Livre Je cuisine les fanes - Terre Vivante
    038174

    Fanes et pluches : ne les jetez plus, cuisinez et mangez-les !Marre de la poubelle qui déborde ? Assez de jeter les nutriments de vos légumes avec les épluchures ?Apprenez à cuisiner épluchures, feuilles, branches, trognons et autres fanes pour agrémenter votre quotidien de saveurs nouvelles et de plats inédits.Car les recettes proposées par les auteurs...

    12,00 €
  • Livre : Le guide de Lekue Livre : Le guide de Lekue
    Rupture de stock
  • Livre Délice le plus rapide de l'Ouest sucré Livre Délice le plus rapide de l'Ouest sucré
    Rupture de stock
    Livre Délice le plus rapide de l'Ouest sucré
    040103

    Le Crêmet d'Anjou, dessert à la douceur angevine, est présent sur les tables de Maine et Loire depuis 300 ans. Il s'est illustré dans les plus grandes maisons par sa légèreté et son onctuosité légendaires… En passe de disparaître, Sophie Reynouard David-Auvray l'a ressorti des vieux livres oubliés et a donné une deuxième chance aux petits moules...

    11,00 €
  • Livre Délice le plus rapide de l'Ouest salé Livre Délice le plus rapide de l'Ouest salé
    Rupture de stock
    Livre Délice le plus rapide de l'Ouest salé
    040104

    Le Crêmet d'Anjou, dessert à la douceur angevine, est présent sur les tables de Maine et Loire depuis 300 ans. Il s'est illustré dans les plus grandes maisons par sa légèreté et son onctuosité légendaires… En passe de disparaître, Sophie Reynouard David-Auvray l'a ressorti des vieux livres oubliés et a donné une deuxième chance aux petits moules...

    11,00 €
  • Livre Ma petite boucherie Vegan Livre Ma petite boucherie Vegan
    Rupture de stock
    Livre Ma petite boucherie Vegan
    038184

    Bienvenue dans le monde du simili-carné ! Pour les nouveaux vegan qui ne souhaitent pas bousculer leurs habitudes ou pour les nostalgiques...Au sommaire :MerguezChipolataChorizoTerrineRillettesJambon blancGendarme fumé au cuminSteak au poivreEscalope à la moutardePaupiettes aux pruneauxRôti à l'ail & au romarinBrochettesBallottines aux...

    9,95 €
  • Livre Fromages vegan Livre Fromages vegan
    Rupture de stock
    Livre Fromages vegan
    038210

    12,00 €
  • Livre je réussis mes pain yaourts sans machine Ed. terre Vivante Livre je réussis mes pain yaourts sans machine Ed. terre Vivante
    Rupture de stock
    Livre je réussis mes pain yaourts sans machine Ed. terre Vivante
    038217

    Découvrez la cuisine saine et facile sans devoir utiliser de machinesCuisiner soi-même les plats et préparations que l'on achète tout prêts habituellement et sans arsenal électroménager c'est possible !

    12,00 €
  • Livre Les algues de A a Z Livre Les algues de A a Z
    Rupture de stock
  • Livre Secret du brasseur
    Rupture de stock
J'accepte En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de services tiers pouvant installer des cookies