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Houblons bio et levures
Il y a 24 produits.
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ha bon ? la bière c'est pas du jus de houblon ?
Tuto-brass3Contrairement à ce que croient beaucoup de gens, la bière n’est pas une fermentation de jus de houblon... et non !!! En effet, le houblon ne contient pas de sucre ! Par contre, il est un ingrédient indispensable pour brasser une bonne bière, il apporte à la bière son amertume et ses arômes, bref : du caractère ! Mais le...
ou comment obtenir une bière avec de l'alcool...
Tuto-brass4Quel point commun entre le boulanger et le brasseur : la levure ! Bon, on devrait dire LES levures, car on parle de millions de cellules de levure présentes dans un litre de bière ! Mais du coup, à quoi servent-elles ? la bière et le pain sont tout de même deux choses très différentes !!! En fait, les levures...
Houblon CASHMERE Bio (mixte) en pellets
037702Houblon CASHMERE Bio pour brassage de bièrePays : États-UnisUtilisation : aromatique et amérisantAlpha : 4,5-7,0%Beta : 4,8-7%Co-H : 22-24%Huile : 1,2-1,4 mL pour 100gProfil : Modérément herbeux avec des notes de melon, de citron vert et finement épicéSimilaire à : Cascade(plus d'explications sous la photo)
3,60 €
Houblon EL DORADO (mixte) en pellets
037704Houblon EL DORADO pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 14-16% Acide Beta 7-8% Co-H : 28%-33% Huile : 2,50-3,3mL pour 100g Parfum : Fruité, Fruits à noyau, Fruits tropicaux, bonbons cerise, poire Pour bières : Blonde, Pale Ale Américaine, Pale Ale Similaire à : aucun (plus...
5,70 €
Houblon PREMIANT Bio (amérisant) en pellets
038091Houblon PREMIANT Bio pour brassage de bière Houblon amérisant Pays : République-Tchèque Acide alpha 7-10% Acide Beta 3,5-5,5% Co-H: 18-23% Huile : 1-2mL pour 100g Parfum : Arôme modérée Pour bières : Blonde Similaire à : Styrian Goldings, Saaz, Aurora (plus d'explications sous la photo)
4,25 €
Houblon WAKATU (mixte) en pellets
040781Houblon WAKATU pour brassage de bière (ou HALLERTAU AROMA)Houblon aromatique et amérisant, avec bon ratio d'acide BetaPays : Nouvelle ZéalndeAcide alpha 7-10 %Acide Beta 8,5 %Co-H : 28-30 %Huile : 1 mL pour 100gGoût et parfum : Zeste de citron fraichement coupé, floral, vanillePour Bière blonde Lagers premiumsSimilaire à : Galaxy, Centennial, Nelson...
Houblon GOLDING Bio (aromatique) en pellets
040783Houblon GOLDING Bio pour brassage de bièreEn stock à nos ateliers de brassage place Molière à AngersHoublon aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 6.0-8.0% Acide Beta 5.0-5.5% Co-H : 37%Huile : 1,1 mL pour 100gFloral, avec des notes d'agrumes et de pamplemousseIdéal Dry-HoppingPour Bière aux fruits, Pale Ale AméricaineSimilaire à...
Houblon CHINOOK Bio (mixte) en pellets
037703Houblon CHINOOK Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 12-14%Acide Beta 3 - 4%Co-H : 29-34%Huile : 1-2,5mL pour 100gGoût et parfum : Agrume, Pin, PimentéPour Bière Pale Ale AméricaineSimilaire à : Nugget, Columbus, Northern Brewer(plus d'explications sous la photo)
5,00 €
Houblon OLD SOVEREIGN Bio (mixte) en pellets
037706Houblon SOVEREIGN Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : Royaume-Uni Acide alpha 4-7% Acide Beta 2,1-3,1% Co-H: 26-30% Huile : 0,6-1mL pour 100g Parfum : Terreux, fruits secs (noix) et pinède, Similaire à : Fuggle (plus d'explications sous la photo)
3,60 €
Houblon NELSON SAUVIN Bio (mixte) en pellets
037710Houblon NELSON SAUVIN Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : Nouvelle-ZélandeAcide alpha 11-13%Acide Beta 6-8%Co-H : 22-26%Huile : 1,1-1,1mL pour 100gParfum : fleuri et résineux, Vin blanc, pamplemousse, baie aciduléeSimilaire à : aucun(plus d'explications sous la photo)
6,10 €
Houblon COMET Bio (amérisant) en pellets
039328Houblon COMET Bio pour brassage de bière Houblon amérisant Pays : États-Unis Acide alpha 9-12% Acide Beta 3-6% Co-H : 51% Huile : 2 mL pour 100g Goût et parfum : Fortes saveurs de pamplemousse et de résine Pour Bière Lagers et IPA Similaire à : Galena ou Summit (plus d'explications sous la photo)
6,10 €
Houblon CASCADE Bio (mixte) en pellets
037701Houblon CASCADE Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 6.0-8.0% Acide Beta 5.0-5.5% Co-H : 37% Huile : 1,1 mL pour 100g Floral, avec des notes d'agrumes et de pamplemousse Idéal Dry-Hopping Pour Bière aux fruits, Pale Ale Américaine Similaire à : Centennial (plus...
6,15 €
Houblon PACIFIC GEM conv (amérisant) en pellets
042231Houblon PACIFIC GEM pour brassage de bière Houblon Amérisant Pays : Nouvelle-Zélande Acide alpha 13-16% Beta: 7-9% Co-H: 36-38% Huile : 1,1-1,3mL pour 100g Parfum : Amertume propre, arômes légers de fraises, mûres, mélanges de baies, agrumes acidulées, melon Similaire à : Belma (plus d'explications sous la photo)
4,75 €
Houblon HULL MELON (Aromatique) en pellets
038092Houblon HUEL MELON pour brassage de bière Houblon Aromatique Pays : Allemagne Acide alpha 6,9-7,5% Acide Beta 7,3-7,9% Co-H: 25-30% Huile : 0,7-0,9mL pour 100g Parfum : Fruité Melon miel, abricot et fraise Pour bières : Blonde, Saison, Triple Similaire à : aucun (plus d'explications sous la photo)
2,00 €
Clarifiant Irish moss
040153Clarifiant naturel pour rendre votre bière maison plus claire et moins troubleLe clarifiant Irish moss est un algue (à l'origine irlandaise d'où son nom) qui aide à la précipitation des protéines du moût et donc rend la bière plus claire, moins trouble.A ajouter pendant la phase d'ébullition, à 45 min, avec vos houblons aromatiques, avec un dosage de...
4,94 €
Levure Bière Safbrew Fermentis BE-256
039065Levure Fermentis BE-256 (Abbaye) pour brassage de bièreFermentation Haute pour faire forte en alcoolTendance aromatique : arômes subtils et bien équilibrésFloculation : importante Conservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Abbaye et TripleDisponible aux ateliers de...
3,90 €
Levure Bière Lallemand New England
041383Levure Lallemand New England pour brassage de bière NEIPAFermentation HauteTendance aromatique : Tropical et fruitédensité finale attendue : 1010-1014Floculation : moyenneAtténuation : moyenneFermentation : en 7 jours, plus lente que les autres levures. La phase de latence peut être plus longue comparé à d’autres souches de fermentation haute, allant de...
4,85 €
Levure Bière Safale Fermentis K-97
037733Levure Fermentis K-97 pour brassage de bière maisonFermentation HauteTendance aromatique : EpicéesSédimentation : élevéeConservation : levure sèche11,5 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type blanches
3,20 €
Houblon CITRA (mixte) en pellets
038086Houblon CITRA pour brassage de bière à la maisonHoublon aromatique et amérisantAgriculture conventionnellePays : États-UnisAcide alpha 10-15%Acide Beta 3,5-4,5%Co-H : 22-24%Huile : 1,5-3mL pour 100gGoût et parfum : Arôme intense de mangue, fruit tropicaux et agrumes, Note de melon, citron vert, groseille ou litchi, Idéal dry hop ou en aromatiquePour Bière...
Levure Bière Safale Fermentis S-04
037729Levure Fermentis S-04 pour brassage de bièreFermentation HauteTendance aromatique : neutreSédimentation : élevéeConservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Ale
3,00 €
Levure Bière Safale Fermentis US-05
037730Levure Fermentis US-05 pour brassage de bière Fermentation HauteTendance aromatique : neutreSédimentation : moyenneConservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Ale
3,20 €
Levure Bière Safbrew Fermentis BE-134
037734Levure Fermentis BE-134 pour brassage de bièreFermentation HauteTendance aromatique : EpicéesSédimentation : FaibleConservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Saison(plus d'informations sous les photos)
3,80 €
Levure Bière Safbrew Fermentis S-33
037732Levure Fermentis S-33 pour brassage de bièreFermentation HauteTendance aromatique : neutreSédimentation : élevéeConservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Triple ou trappistes
2,00 €
Levure Bière Safbrew Fermentis WB-06
037731Levure Fermentis WB-06 pour brassage de bière Fermentation HauteTendance aromatique : FruitéSédimentation : FaibleConservation : levure sèche11,5 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type blanches
3,90 €