Houblons bio et levures

Houblons bio et levures

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  • ha bon ? la bière c'est pas du jus de houblon ?
    Tuto-brass3

    Contrairement à ce que croient beaucoup de gens, la bière n’est pas une fermentation de jus de houblon... et non !!! En effet, le houblon ne contient pas de sucre ! Par contre, il est un ingrédient indispensable pour brasser une bonne bière, il apporte à la bière son amertume et ses arômes, bref : du caractère !   Mais le...

     
  • ou comment obtenir une bière avec de l'alcool...
    Tuto-brass4

    Quel point commun entre le boulanger et le brasseur : la levure ! Bon, on devrait dire LES levures, car on parle de millions de cellules de levure présentes dans un litre de bière !   Mais du coup, à quoi servent-elles ? la bière et le pain sont tout de même deux choses très différentes !!! En fait, les levures...

     
  • Houblon CASHMERE Bio (mixte) en pellets
    037702

    Houblon CASHMERE Bio pour brassage de bièrePays : États-UnisUtilisation : aromatique et amérisantAlpha : 4,5-7,0%Beta : 4,8-7%Co-H : 22-24%Huile : 1,2-1,4 mL pour 100gProfil : Modérément herbeux avec des notes de melon, de citron vert et finement épicéSimilaire à : Cascade(plus d'explications sous la photo)

    3,60 €
  • Houblon EL DORADO (mixte) en pellets
    037704

    Houblon EL DORADO pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 14-16% Acide Beta 7-8% Co-H : 28%-33% Huile : 2,50-3,3mL pour 100g Parfum : Fruité, Fruits à noyau, Fruits tropicaux, bonbons cerise,  poire Pour bières : Blonde, Pale Ale Américaine, Pale Ale Similaire à : aucun (plus...

    5,70 €
  • Houblon PREMIANT Bio (amérisant) en pellets
    038091

    Houblon PREMIANT Bio pour brassage de bière Houblon amérisant  Pays : République-Tchèque Acide alpha 7-10% Acide Beta 3,5-5,5% Co-H: 18-23% Huile : 1-2mL pour 100g Parfum : Arôme modérée Pour bières : Blonde Similaire à : Styrian Goldings, Saaz, Aurora (plus d'explications sous la photo)  

    4,25 €
  • Houblon MOSAIC Bio (mixte) pour brassage
    040776

    Houblon MOSAIC Bio pour brassage de bière En stock à nos ateliers de brassage place Molière à Angers Houblon aromatique et amérisant Pays : USA Acide alpha 11,5-13,5 % Acide Beta3,2-3,9 % Co-H: 24-26 % Huile :1-1,5 mL pour 100g Parfum : Floral, fruité, tropical et terreux Pour bières : American Pale Ale, Amarican IPA, Blonde Ale, Bières blanches...

    4,75 €
  • Houblon WAKATU (mixte) pour brassage Houblon WAKATU (mixte) pour brassage
    Rupture de stock
    Houblon WAKATU (mixte) en pellets
    040781

    Houblon WAKATU pour brassage de bière (ou HALLERTAU AROMA) Houblon aromatique et amérisant, avec bon ratio d'acide Beta Pays : Nouvelle Zéalnde Acide alpha 7-10 % Acide Beta 8,5 % Co-H : 28-30 % Huile : 1 mL pour 100g Goût et parfum : Zeste de citron fraichement coupé, floral, vanille Pour Bière blonde Lagers premiums Similaire à : Galaxy,...

    6,10 €
  • Houblon GOLDINGS Bio (aromatique) pour brassage Houblon GOLDINGS Bio (aromatique) pour brassage
    Rupture de stock
    Houblon GOLDING Bio (aromatique) en pellets
    040784

    Houblon GOLDING Bio pour brassage de bière En stock à nos ateliers de brassage place Molière à Angers Houblon aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 6.0-8.0%  Acide Beta 5.0-5.5%  Co-H : 37% Huile : 1,1 mL pour 100g Floral, avec des notes d'agrumes et de pamplemousse Idéal Dry-Hopping Pour Bière aux fruits, Pale...

    4,30 €
  • Houblon SIMCOE Bio (mixte) en pellets
    037707

    Houblon SIMCOE Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 12-14% Acide Beta 4-5% Co-H : 15-20% Huile : Huile : 0,8-3,2mL pour 100g Parfum : Notes d'agrumes avec des nuances terreuses, des arômes de pamplemousse, de pin et d'herbes. Pour bières : Pale Ale Américaine Similaire à : A...

    5,70 €
  • Houblon CHINOOK Bio (mixte) en pellets
    037703

    Houblon CHINOOK Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant  et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 12-14%Acide Beta 3 - 4%Co-H : 29-34%Huile : 1-2,5mL pour 100gGoût et parfum : Agrume, Pin, PimentéPour Bière Pale Ale AméricaineSimilaire à : Nugget, Columbus, Northern Brewer(plus d'explications sous la photo)

    5,00 €
  • Houblon CITRA (mixte) en pellets
    038086

    Houblon CITRA pour brassage de bière Houblon aromatique et amérisant Agriculture conventionnelle Pays : États-Unis Acide alpha 10-15% Acide Beta 3,5-4,5% Co-H : 22-24% Huile : 1,5-3mL pour 100g Goût et parfum : Arôme intense de mangue, fruit tropicaux et agrumes, Note de melon, citron vert, groseille ou litchi, Idéal dry hop ou en...

    5,10 €
  • Houblon OLD SOVEREIGN Bio (mixte) en pellets
    037706

    Houblon SOVEREIGN Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : Royaume-Uni Acide alpha 4-7% Acide Beta 2,1-3,1% Co-H: 26-30% Huile : 0,6-1mL pour 100g Parfum : Terreux, fruits secs (noix) et pinède, Similaire à : Fuggle (plus d'explications sous la photo)

    3,60 €
  • Houblon NELSON SAUVIN Bio (mixte) en pellets
    037710

    Houblon NELSON SAUVIN Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : Nouvelle-ZélandeAcide alpha 11-13%Acide Beta 6-8%Co-H : 22-26%Huile : 1,1-1,1mL pour 100gParfum : fleuri et résineux, Vin blanc, pamplemousse, baie aciduléeSimilaire à : aucun(plus d'explications sous la photo) 

    6,10 €
  • Houblon COMET Bio (amérisant) en pellets
    039328

    Houblon COMET Bio pour brassage de bière Houblon amérisant Pays : États-Unis Acide alpha 9-12% Acide Beta 3-6% Co-H : 51% Huile : 2 mL pour 100g Goût et parfum : Fortes saveurs de pamplemousse et de résine Pour Bière Lagers et IPA Similaire à : Galena ou Summit (plus d'explications sous la photo)

    6,10 €
  • Houblon CASCADE Bio (mixte) en pellets
    037701

    Houblon CASCADE Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 6.0-8.0%  Acide Beta 5.0-5.5%  Co-H : 37% Huile : 1,1 mL pour 100g Floral, avec des notes d'agrumes et de pamplemousse Idéal Dry-Hopping Pour Bière aux fruits, Pale Ale Américaine Similaire à : Centennial (plus...

    6,15 €
  • Houblon PACIFIC GEM (amérisant) en pellets
    037708

    Houblon PACIFIC GEM pour brassage de bière Houblon Amérisant Pays : Nouvelle-Zélande Acide alpha 13-16% Beta: 7-9% Co-H: 36-38% Huile : 1,1-1,3mL pour 100g Parfum : Amertume propre, arômes légers de fraises, mûres, mélanges de baies, agrumes acidulées, melon Similaire à : Belma (plus d'explications sous la photo)

    4,75 €
  • Houblon MAGNUM (amérisant) en pellets
    040778

    Houblon MAGNUM pour brassage de bière Houblon amérisant Agriculture conventionnel Pays :  Acide alpha  Acide Beta  Co-H :  Huile :  Goût et parfum :  Pour Bière  Similaire à :  (plus d'explications sous la photo)

    2,25 €
  • Houblon TAIHEKE Bio (Aromatique) en pellets
    037705

    Houblon TAIHEKE Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : Nouvelle zélandeAcide alpha 5-9%Acide Beta 5-5,5%Co-H: 33-40%Huile : 1,1 mL pour 100gParfum : LycheePour bières Pale Ale(plus d'explications sous la photo) 

    4,75 €
  • Houblon HULL MELON (Aromatique) en pellets
    038092

    Houblon HUEL MELON pour brassage de bière Houblon Aromatique Pays : Allemagne Acide alpha 6,9-7,5% Acide Beta 7,3-7,9% Co-H: 25-30% Huile : 0,7-0,9mL pour 100g Parfum : Fruité Melon miel, abricot et fraise Pour bières : Blonde, Saison, Triple Similaire à : aucun (plus d'explications sous la photo)

    2,00 €
  • Levure Bière Safale Fermentis K-97
    037733

    Levure Fermentis K-97 pour brassage de bière Fermentation Haute Tendance aromatique : Epicées Sédimentation : élevée Conservation : levure sèche 11,5 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres Idéal pour des bière de type blanches

    3,25 €
  • Levure Bière Safale Fermentis S-04
    037729

    Levure Fermentis S-04 pour brassage de bière Fermentation Haute Tendance aromatique : neutre Sédimentation : élevée Conservation : levure sèche 11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres Idéal pour des bière de type Ale

    3,10 €
  • Levure Bière Safale Fermentis US-05
    037730

    Levure Fermentis US-05 pour brassage de bière  Fermentation Haute Tendance aromatique : neutre Sédimentation : moyenne Conservation : levure sèche 11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres Idéal pour des bière de type Ale

    3,30 €
  • Levure Bière Safbrew Fermentis BE-134
    037734

    Levure Fermentis BE-134 pour brassage de bière Fermentation Haute Tendance aromatique : Epicées Sédimentation : Faible Conservation : levure sèche 11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres Idéal pour des bière de type Saison (plus d'informations sous les photos)

    3,90 €
  • Levure Bière Safbrew Fermentis S-33
    037732

    Levure Fermentis S-33 pour brassage de bière Fermentation Haute Tendance aromatique : neutre Sédimentation : élevée Conservation : levure sèche 11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres Idéal pour des bière de type Triple ou trappistes

    1,95 €
  • Levure Bière Safbrew Fermentis WB-06
    037731

    Levure Fermentis WB-06 pour brassage de bière  Fermentation Haute Tendance aromatique : Fruité Sédimentation : Faible Conservation : levure sèche 11,5 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres Idéal pour des bière de type blanches

    4,05 €
  • Clarifiant Irish moss Clarifiant Irish moss
    Produit disponible avec d'autres options
    Clarifiant Irish moss
    040153

    Clarifiant naturel pour rendre votre bière maison plus claire et moins trouble Le clarifiant Irish moss est un algue (à l'origine irlandaise d'où son nom) qui aide à la précipitation des protéines du moût et donc rend la bière plus claire, moins trouble. A ajouter pendant la phase d'ébullition, à 45 min, avec vos houblons aromatiques, avec un...

    5,00 €
  • Levure Bière Safbrew Fermentis BE-256
    037734

    Levure Fermentis BE-256 (Abbaye) pour brassage de bière Fermentation Haute pour faire forte en alcool Tendance aromatique : arômes subtils et bien équilibrés Floculation : importante  Conservation : levure sèche 11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres Idéal pour des bière de type Abbaye et Triple Disponible...

    3,90 €
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