Houblons bio et levures

Houblons bio et levures

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  • ha bon ? la bière c'est pas du jus de houblon ?
    Tuto-brass3

    Contrairement à ce que croient beaucoup de gens, la bière n’est pas une fermentation de jus de houblon... et non !!! En effet, le houblon ne contient pas de sucre ! Par contre, il est un ingrédient indispensable pour brasser une bonne bière, il apporte à la bière son amertume et ses arômes, bref : du caractère !   Mais le...

     
  • ou comment obtenir une bière avec de l'alcool...
    Tuto-brass4

    Quel point commun entre le boulanger et le brasseur : la levure ! Bon, on devrait dire LES levures, car on parle de millions de cellules de levure présentes dans un litre de bière !   Mais du coup, à quoi servent-elles ? la bière et le pain sont tout de même deux choses très différentes !!! En fait, les levures...

     
  • Houblon PREMIANT Bio (amérisant) en pellets
    038091

    Houblon PREMIANT Bio pour brassage de bière Houblon amérisant  Pays : République-Tchèque Acide alpha 7-10% Acide Beta 3,5-5,5% Co-H: 18-23% Huile : 1-2mL pour 100g Parfum : Arôme modérée Pour bières : Blonde Similaire à : Styrian Goldings, Saaz, Aurora (plus d'explications sous la photo)  

    4,25 €
  • Houblon MOSAIC Bio (mixte) pour brassage maison
    040776

    Houblon MOSAIC Bio pour brassage de bièreEn stock à nos ateliers de brassage place Molière à AngersHoublon aromatique et amérisantPays : USAAcide alpha 11,5-13,5 %Acide Beta3,2-3,9 %Co-H: 24-26 %Huile :1-1,5 mL pour 100gParfum : Floral, fruité, tropical et terreuxPour bières : American Pale Ale, Amarican IPA, Blonde Ale, Bières blanchesSimilaire à :...

    5,25 €
  • Houblon WAKATU (mixte) en pellets
    040781

    Houblon WAKATU pour brassage de bière (ou HALLERTAU AROMA)Houblon aromatique et amérisant, avec bon ratio d'acide BetaPays : Nouvelle ZéalndeAcide alpha 7-10 %Acide Beta 8,5 %Co-H : 28-30 %Huile : 1 mL pour 100gGoût et parfum : Zeste de citron fraichement coupé, floral, vanillePour Bière blonde Lagers premiumsSimilaire à : Galaxy, Centennial, Nelson...

    6,10 €
  • Houblon CHINOOK Bio (mixte) en pellets
    037703

    Houblon CHINOOK Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant  et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 12-14%Acide Beta 3 - 4%Co-H : 29-34%Huile : 1-2,5mL pour 100gGoût et parfum : Agrume, Pin, PimentéPour Bière Pale Ale AméricaineSimilaire à : Nugget, Columbus, Northern Brewer(plus d'explications sous la photo)

    5,00 €
  • Houblon OLD SOVEREIGN Bio (mixte) en pellets
    037706

    Houblon SOVEREIGN Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : Royaume-Uni Acide alpha 4-7% Acide Beta 2,1-3,1% Co-H: 26-30% Huile : 0,6-1mL pour 100g Parfum : Terreux, fruits secs (noix) et pinède, Similaire à : Fuggle (plus d'explications sous la photo)

    3,60 €
  • Houblon NELSON SAUVIN Bio (mixte) en pellets
    037710

    Houblon NELSON SAUVIN Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : Nouvelle-ZélandeAcide alpha 11-13%Acide Beta 6-8%Co-H : 22-26%Huile : 1,1-1,1mL pour 100gParfum : fleuri et résineux, Vin blanc, pamplemousse, baie aciduléeSimilaire à : aucun(plus d'explications sous la photo) 

    6,10 €
  • Houblon COMET Bio (amérisant) en pellets
    039328

    Houblon COMET Bio pour brassage de bière Houblon amérisant Pays : États-Unis Acide alpha 9-12% Acide Beta 3-6% Co-H : 51% Huile : 2 mL pour 100g Goût et parfum : Fortes saveurs de pamplemousse et de résine Pour Bière Lagers et IPA Similaire à : Galena ou Summit (plus d'explications sous la photo)

    6,10 €
  • Houblon CASCADE Bio (mixte) en pellets
    037701-1

    Houblon CASCADE Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 6.0-8.0%  Acide Beta 5.0-5.5%  Co-H : 37% Huile : 1,1 mL pour 100g Floral, avec des notes d'agrumes et de pamplemousse Idéal Dry-Hopping Pour Bière aux fruits, Pale Ale Américaine Similaire à : Centennial (plus...

    6,15 €
  • Houblon PACIFIC GEM conv (amérisant) en pellets 50 gr
    037708

    Houblon PACIFIC GEM pour brassage de bière Houblon Amérisant Pays : Nouvelle-Zélande Acide alpha 13-16% Beta: 7-9% Co-H: 36-38% Huile : 1,1-1,3mL pour 100g Parfum : Amertume propre, arômes légers de fraises, mûres, mélanges de baies, agrumes acidulées, melon Similaire à : Belma (plus d'explications sous la photo)

    0,00 €
  • Houblon MAGNUM (amérisant) pour brassage
    040778

    Houblon MAGNUM pour brassage de bièreHoublon amérisantPays : Allemagne SlovénieAcide alpha 11-16%Acide Beta 4,5-5%Co-H : 24-25%Huile : 1,9-2,3mL pour 100gGoût et parfum : Arôme agréable et caractère fruitéPour Bière Lager, Pilsner, souts et AlesSimilaire à : Pilgrim, Target, horizon(plus d'explications sous la photo)

     
  • Levure Bière Safbrew Fermentis BE-256
    039065

    Levure Fermentis BE-256 (Abbaye) pour brassage de bièreFermentation Haute pour une bière forte en alcoolTendance aromatique : arômes subtils et bien équilibrésFloculation : importante Conservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Abbaye et TripleDisponible aux ateliers de brassage de Radis...

    3,90 €
  • Levure Bière Lallemand New England
    041383

    Levure Lallemand New England pour brassage de bière NEIPAFermentation HauteTendance aromatique : Tropical et fruitédensité finale attendue : 1010-1014Floculation : moyenneAtténuation : moyenneFermentation : en 7 jours, plus lente que les autres levures. La phase de latence peut être plus longue comparé à d’autres souches de fermentation haute, allant de...

    4,85 €
  • Houblon CITRA (mixte) en pellets
    038086

    Houblon CITRA pour brassage de bière à la maisonHoublon aromatique et amérisantAgriculture conventionnellePays : États-UnisAcide alpha 10-15%Acide Beta 3,5-4,5%Co-H : 22-24%Huile : 1,5-3mL pour 100gGoût et parfum : Arôme intense de mangue, fruit tropicaux et agrumes, Note de melon, citron vert, groseille ou litchi, Idéal dry hop ou en aromatiquePour Bière...

    4,80 €
  • Levure Bière Safbrew Fermentis WB-06
    037731

    Levure Fermentis WB-06 pour brassage de bière Fermentation HauteTendance aromatique : FruitéSédimentation : FaibleConservation : levure sèche11,5 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type blanches

    3,90 €
  • Houblon PREMIANT Bio (amérisant) en pellets
    038091

    Houblon PREMIANT Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant Pays : République-TchèqueAcide alpha 7-10%Acide Beta 3,5-5,5%Co-H: 18-23%Huile : 1-2mL pour 100gParfum : Arôme modéréePour bières : BlondeSimilaire à : Styrian Goldings, Saaz, Aurora(plus d'explications sous la photo) 

    5,35 €
  • Houblon CASHMERE Bio (mixte) en pellets
    037702

    Houblon CASHMERE Bio pour brassage de bièrePays : États-UnisUtilisation : aromatique et amérisantAlpha : 4,5-7,0%Beta : 4,8-7%Co-H : 22-24%Huile : 1,2-1,4 mL pour 100gProfil : Modérément herbeux avec des notes de melon, de citron vert et finement épicéSimilaire à : Cascade(plus d'explications sous la photo)

    3,60 €
  • Houblon EL DORADO Bio pellets (ateliers)
    037704

    Houblon EL DORADO Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 14-16% Acide Beta 7-8% Co-H : 28%-33% Huile : 2,50-3,3mL pour 100g Parfum : Fruité, Fruits à noyau, Fruits tropicaux, bonbons cerise,  poire Pour bières : Blonde, Pale Ale Américaine, Pale Ale Similaire à : aucun (plus...

    5,80 €
  • Houblon SIMCOE Bio (mixte) en pellets
    037707

    Houblon SIMCOE Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 12-14%Acide Beta 4-5%Co-H : 15-20%Huile : Huile : 0,8-3,2mL pour 100gParfum : Notes d'agrumes avec des nuances terreuses, des arômes de pamplemousse, de pin et d'herbes.Pour bières : Pale Ale AméricaineSimilaire à : A combination of Columbus...

    5,70 €
  • Houblon CENTENNIAL Bio pour brassage de bière
    PF136712

    Houblon CENTENNIAL Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 7-12% Acide Beta 3,5-5% Co-H : 29-30%Huile : 0,8-2,3 mL pour 100gProfil : vanille, citronné et floral, idéal pour bière blanchesSimilaire à : Cascade, ChinookDisponible en pellets - 50 grDisponible aux ateliers de brassage de Radis et Capucine, Place...

    3,60 €
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