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Houblons bio et levures
Il y a 25 produits.-
ha bon ? la bière c'est pas du jus de houblon ?
Tuto-brass3Contrairement à ce que croient beaucoup de gens, la bière n’est pas une fermentation de jus de houblon... et non !!! En effet, le houblon ne contient pas de sucre ! Par contre, il est un ingrédient indispensable pour brasser une bonne bière, il apporte à la bière son amertume et ses arômes, bref : du caractère ! Mais le...
ou comment obtenir une bière avec de l'alcool...
Tuto-brass4Quel point commun entre le boulanger et le brasseur : la levure ! Bon, on devrait dire LES levures, car on parle de millions de cellules de levure présentes dans un litre de bière ! Mais du coup, à quoi servent-elles ? la bière et le pain sont tout de même deux choses très différentes !!! En fait, les levures...
Houblon EL DORADO (mixte) en pellets
037704Houblon EL DORADO pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 14-16% Acide Beta 7-8% Co-H : 28%-33% Huile : 2,50-3,3mL pour 100g Parfum : Fruité, Fruits à noyau, Fruits tropicaux, bonbons cerise, poire Pour bières : Blonde, Pale Ale Américaine, Pale Ale Similaire à : aucun (plus...
5,70 €
Houblon PREMIANT Bio (amérisant) en pellets
038091Houblon PREMIANT Bio pour brassage de bière Houblon amérisant Pays : République-Tchèque Acide alpha 7-10% Acide Beta 3,5-5,5% Co-H: 18-23% Huile : 1-2mL pour 100g Parfum : Arôme modérée Pour bières : Blonde Similaire à : Styrian Goldings, Saaz, Aurora (plus d'explications sous la photo)
4,25 €
Houblon MOSAIC Bio (mixte) pour brassage maison
040776Houblon MOSAIC Bio pour brassage de bièreEn stock à nos ateliers de brassage place Molière à AngersHoublon aromatique et amérisantPays : USAAcide alpha 11,5-13,5 %Acide Beta3,2-3,9 %Co-H: 24-26 %Huile :1-1,5 mL pour 100gParfum : Floral, fruité, tropical et terreuxPour bières : American Pale Ale, Amarican IPA, Blonde Ale, Bières blanchesSimilaire à :...
Houblon WAKATU (mixte) en pellets
040781Houblon WAKATU pour brassage de bière (ou HALLERTAU AROMA)Houblon aromatique et amérisant, avec bon ratio d'acide BetaPays : Nouvelle ZéalndeAcide alpha 7-10 %Acide Beta 8,5 %Co-H : 28-30 %Huile : 1 mL pour 100gGoût et parfum : Zeste de citron fraichement coupé, floral, vanillePour Bière blonde Lagers premiumsSimilaire à : Galaxy, Centennial, Nelson...
6,10 €
Houblon GOLDING Bio (aromatique) en pellets
040783Houblon GOLDING Bio pour brassage de bièreEn stock à nos ateliers de brassage place Molière à AngersHoublon aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 6.0-8.0% Acide Beta 5.0-5.5% Co-H : 37%Huile : 1,1 mL pour 100gFloral, avec des notes d'agrumes et de pamplemousseIdéal Dry-HoppingPour Bière aux fruits, Pale Ale AméricaineSimilaire à...
Houblon CHINOOK Bio (mixte) en pellets
037703Houblon CHINOOK Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 12-14%Acide Beta 3 - 4%Co-H : 29-34%Huile : 1-2,5mL pour 100gGoût et parfum : Agrume, Pin, PimentéPour Bière Pale Ale AméricaineSimilaire à : Nugget, Columbus, Northern Brewer(plus d'explications sous la photo)
5,00 €
Houblon OLD SOVEREIGN Bio (mixte) en pellets
037706Houblon SOVEREIGN Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : Royaume-Uni Acide alpha 4-7% Acide Beta 2,1-3,1% Co-H: 26-30% Huile : 0,6-1mL pour 100g Parfum : Terreux, fruits secs (noix) et pinède, Similaire à : Fuggle (plus d'explications sous la photo)
3,60 €
Houblon NELSON SAUVIN Bio (mixte) en pellets
037710Houblon NELSON SAUVIN Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : Nouvelle-ZélandeAcide alpha 11-13%Acide Beta 6-8%Co-H : 22-26%Huile : 1,1-1,1mL pour 100gParfum : fleuri et résineux, Vin blanc, pamplemousse, baie aciduléeSimilaire à : aucun(plus d'explications sous la photo)
6,10 €
Houblon COMET Bio (amérisant) en pellets
039328Houblon COMET Bio pour brassage de bière Houblon amérisant Pays : États-Unis Acide alpha 9-12% Acide Beta 3-6% Co-H : 51% Huile : 2 mL pour 100g Goût et parfum : Fortes saveurs de pamplemousse et de résine Pour Bière Lagers et IPA Similaire à : Galena ou Summit (plus d'explications sous la photo)
6,10 €
Houblon CASCADE Bio (mixte) en pellets
037701-1Houblon CASCADE Bio pour brassage de bière Houblon amérisant et aromatique Pays : États-Unis Acide alpha 6.0-8.0% Acide Beta 5.0-5.5% Co-H : 37% Huile : 1,1 mL pour 100g Floral, avec des notes d'agrumes et de pamplemousse Idéal Dry-Hopping Pour Bière aux fruits, Pale Ale Américaine Similaire à : Centennial (plus...
6,15 €
Houblon PACIFIC GEM conv (amérisant) en pellets 50 gr
037708Houblon PACIFIC GEM pour brassage de bière Houblon Amérisant Pays : Nouvelle-Zélande Acide alpha 13-16% Beta: 7-9% Co-H: 36-38% Huile : 1,1-1,3mL pour 100g Parfum : Amertume propre, arômes légers de fraises, mûres, mélanges de baies, agrumes acidulées, melon Similaire à : Belma (plus d'explications sous la photo)
0,00 €
Houblon MAGNUM (amérisant) pour brassage
040778Houblon MAGNUM pour brassage de bièreHoublon amérisantPays : Allemagne SlovénieAcide alpha 11-16%Acide Beta 4,5-5%Co-H : 24-25%Huile : 1,9-2,3mL pour 100gGoût et parfum : Arôme agréable et caractère fruitéPour Bière Lager, Pilsner, souts et AlesSimilaire à : Pilgrim, Target, horizon(plus d'explications sous la photo)
Houblon HULL MELON (Aromatique) en pellets
038092Houblon HUEL MELON pour brassage de bière Houblon Aromatique Pays : Allemagne Acide alpha 6,9-7,5% Acide Beta 7,3-7,9% Co-H: 25-30% Huile : 0,7-0,9mL pour 100g Parfum : Fruité Melon miel, abricot et fraise Pour bières : Blonde, Saison, Triple Similaire à : aucun (plus d'explications sous la photo)
2,00 €
Levure Bière Safbrew Fermentis BE-256
039065Levure Fermentis BE-256 (Abbaye) pour brassage de bièreFermentation Haute pour une bière forte en alcoolTendance aromatique : arômes subtils et bien équilibrésFloculation : importante Conservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Abbaye et TripleDisponible aux ateliers de brassage de Radis...
3,90 €
Levure Bière Lallemand New England
041383Levure Lallemand New England pour brassage de bière NEIPAFermentation HauteTendance aromatique : Tropical et fruitédensité finale attendue : 1010-1014Floculation : moyenneAtténuation : moyenneFermentation : en 7 jours, plus lente que les autres levures. La phase de latence peut être plus longue comparé à d’autres souches de fermentation haute, allant de...
4,85 €
Houblon CITRA (mixte) en pellets
038086Houblon CITRA pour brassage de bière à la maisonHoublon aromatique et amérisantAgriculture conventionnellePays : États-UnisAcide alpha 10-15%Acide Beta 3,5-4,5%Co-H : 22-24%Huile : 1,5-3mL pour 100gGoût et parfum : Arôme intense de mangue, fruit tropicaux et agrumes, Note de melon, citron vert, groseille ou litchi, Idéal dry hop ou en aromatiquePour Bière...
4,80 €
Levure Bière Safale Fermentis US-05
037730Levure Fermentis US-05 pour brassage de bière Fermentation HauteTendance aromatique : neutreSédimentation : moyenneConservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Ale
3,20 €
Levure Bière Safbrew Fermentis BE-134
037734Levure Fermentis BE-134 pour brassage de bièreFermentation HauteTendance aromatique : EpicéesSédimentation : FaibleConservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Saison(plus d'informations sous les photos)
3,80 €
Levure Bière Safbrew Fermentis WB-06
037731Levure Fermentis WB-06 pour brassage de bière Fermentation HauteTendance aromatique : FruitéSédimentation : FaibleConservation : levure sèche11,5 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type blanches
3,90 €
Houblon PREMIANT Bio (amérisant) en pellets
038091Houblon PREMIANT Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant Pays : République-TchèqueAcide alpha 7-10%Acide Beta 3,5-5,5%Co-H: 18-23%Huile : 1-2mL pour 100gParfum : Arôme modéréePour bières : BlondeSimilaire à : Styrian Goldings, Saaz, Aurora(plus d'explications sous la photo)
Houblon CASHMERE Bio (mixte) en pellets
037702Houblon CASHMERE Bio pour brassage de bièrePays : États-UnisUtilisation : aromatique et amérisantAlpha : 4,5-7,0%Beta : 4,8-7%Co-H : 22-24%Huile : 1,2-1,4 mL pour 100gProfil : Modérément herbeux avec des notes de melon, de citron vert et finement épicéSimilaire à : Cascade(plus d'explications sous la photo)
3,60 €
Houblon SIMCOE Bio (mixte) en pellets
037707Houblon SIMCOE Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 12-14%Acide Beta 4-5%Co-H : 15-20%Huile : Huile : 0,8-3,2mL pour 100gParfum : Notes d'agrumes avec des nuances terreuses, des arômes de pamplemousse, de pin et d'herbes.Pour bières : Pale Ale AméricaineSimilaire à : A combination of Columbus...
5,70 €
Houblon CENTENNIAL Bio pour brassage de bière
PF136712Houblon CENTENNIAL Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : États-UnisAcide alpha 7-12% Acide Beta 3,5-5% Co-H : 29-30%Huile : 0,8-2,3 mL pour 100gProfil : vanille, citronné et floral, idéal pour bière blanchesSimilaire à : Cascade, ChinookDisponible en pellets - 50 grDisponible aux ateliers de brassage de Radis et Capucine, Place...
3,60 €