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Fermentation Bio
Il y a 30 produits.-
Lacto-Fermentation - Relish Roscoff Nature – Bocal 180gr – Gamme Simples
040480Une aide à la cuisine subtile pour pimper vos assiettes, un allié précieux pour votre microbiote ! L’oignon de Roscoff dans toute sa douceur et sa simplicité. Mangez le tel quel, tel un pickle sur un poisson fumé, ou intégrez le dans une quiche lorraine.
5,50 €
Grains Kefir de lait 1g bio - Kefirco
04007713,90 €
C'est bon pour mon corps ?
Tuto-Cuis1Les aliments fermentés possèdent de réels intérêts pour la santé. Quel est le rapport entre la fermentation et la santé ? Les bactéries naturelles ! Elles sont partout, autant dans le procédé de fermentation que dans notre ventre lors de la digestion. Les bactéries digèrent dans notre intestin mais tout autant à l’extérieur de notre...
Lacto-Fermentation – Blettes Thaï – Bocal 180gr – Gamme Kimchis
040474Une recette très originale qui fait l’unanimité, même les plus réfractaires à ce légume oublié. Cru ou cuit, ce kimchi de blettes plein de saveurs donnera un relief inédit à n’importe quel plat à base d’œuf.
6,95 €
Lacto-Fermentation – Fenouil en graines et fleurs – Bocal 180gr – Gamme Simples
040478Un véritable bouquet de fraîcheur ! Les fleurs de fenouil issues de la cueillette sauvage apportent une touche anisée puissante à ce légume croquant. A intégrer à une salade ou par exemple un muffin salé.
5,95 €
Lacto-Fermentation – Kimchi de haricots beurre – Bocal 180gr – Gamme Kimchis
040476Inspiré de la recette coréenne, un kimchi très croquant, sans piment, et riche de l’association ail et gingembre. De quoi twister un bagel ou une salade trop classique.
7,94 €
Lacto-Fermentation - Relish Roscoff Mangue – Bocal 180gr – Gamme Simples
040481Une aide à la cuisine subtile pour pimper vos assiettes, un allié précieux pour votre microbiote !L’oignon de Roscoff en version sucrée salée. Allié à la mangue il propose une douceur inédite pour un pickle sophistiqué. A manger de préférence cru avec par exemple un poisson fumé.
5,95 €
Lacto-Fermentation – Coulis de poivrons et piment d’Espelette – Bocal 250gr – Gamme...
040483Un goût profond qui rappelle le Sud. Un parfum inégalé pour ce coulis qui se mariera à merveille avec une tortilla.
7,94 €
Lacto-Fermentation – Échalotes au kombucha – Bocal 250gr – Gamme Simples
040473Les échalotes fermentées au kombucha sont croquantes et délicatement vinaigrées.En cru comme en cuit, vous pouvez les faire revenir à la poêle pour une bavette à l’échalote d’un nouveau genre, ou créer une sauce vierge originale en les ajoutant finement émincées à une vinaigrette.
5,95 €
Lacto-Fermentation – Spicy kimchi – Bocal 180gr – Gamme Kimchis
040475La recette coréenne traditionnelle pour ce condiment chaleureux et addictif qui a conquis la planète. Le spicy kimchi se suffit à lui-même, mais vous pourrez l’associer avec bonheur à l’artichaut, ou comme en Corée, l’intégrer à une pâte à crêpe à base de farine de riz.
6,95 €
Lacto-Fermentation - Poireau anis étoilé– Bocal 250gr – Gamme Simples
041166Top dans une quiche ou en remplacement de tous les usages habituels du poireau
5,95 €
Distributeur de boisson kombucha 3l, 2 mason-jar - Kilner
037821Set complet pour préparer votre kombucha et l'arômatiser à votre goût.A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
41,90 €
Presse à fromage et fruits inox 1,2 litres
037782Pour bien presser avec un matériel professionnel vos fromages maison et vos fruitsEn inox, facilement démontable et lavableCapacité : 1,2 litresHauteur : 34 cmDiamètre 23 cm
54,95 €
Starter Kit Fermentation - RC
PF133793Starter Kit pour découvrir la facto-fermentation à la maisonLa lacto fermentation, ou fermentation lactique, est un phénomène naturel découvert et amélioré par les hommes depuis des temps immémoriaux. Elle permet de transformer et de conserver les aliments, traditionnellement en prévision de l’hiver, ou des périodes de disette. On peut citer la choucroute...
59,95 €
On en entend parler...mais c'est quoi vraiment la fermentation ?
Tuto-Cuis3La fermentation est à la mode, pourtant elle date de l’aube de l’humanité… Nous avons oublié à quel point nos aliments préférés étaient en fait des aliments fermentés : Le pain, le vin, le saucisson, le fromage, la bière, le yaourt, la choucroute lactofermentée, la sauce nuoc mam, le miso, le café, le chocolat, les feuilles de vigne… Si...
Pilon en olivier pour boissons et cuisine fermentée
041570Pilon en olivier imputrescible, pour écraser vos feuilles de menthe pour le Mojito ou pour bien presser sur vos légumes dans un bocal pour une mise en lacto fermentationLongueur 20 cm, diamètre 3 cm
19,94 €
l'atelier Mozzarella bio - Radis et Capucine
037249Tout pour apprendre à faire sa mozza au basilic bio!Permet de fabriquer 150 à 200 gr de mozza maison.A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
17,50 €
Kit pour fait son lait végétal - Lekue
037759Préparez vos propres boissons végétales à la maison !A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
29,90 €
l'atelier Mozzarella bio - Radis et Capucine
037249Tout pour apprendre à faire sa mozza au basilic bio!Permet de fabriquer 150 à 200 gr de mozza maison.A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
19,94 €
Poids en verre pour lacto fermentation
041075Indispensable pour vos bocaux de légumes lacto fermentés, ce poussoir en verre transparent sera votre accessoire idéal et réutilisable pour tous vos bocaux.Diamètre 8 cm, hauteur 2,5 cm, entre dans tous les bocaux.
4,94 €
Moule à fromage diam 9,5, hauteur 8 cm
0390321,90 €
Recharge coffret fromage maison 3 présures
032549Recharge de 3 présures naturelle pour faire son fromage et son beurre à la maison pour kits DIY "fromage" et "beurre"
4,95 €
Bocal de fermentation 3l - Kilner
037819Le kit de fermentation Kilner est un moyen facile de créer vos propres plats fermentés. Jarre de fermentation 3L, avec bouchon en bois et système de blocage de l'air.A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
39,90 €
Baratte à beurre - Kilner
037825Cette Baratte à beurre de Kilner permet à tout un chacun de confectionner son propre beurre, en 10 minutes top chrono !A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
40,00 €
Kit Fromage 848 ml Bleu - Kefirco
040083Préparez jusqu'à 250 gr de fromage!A retirer à la boutique Les Ateliers de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
29,00 €
Kit Fromage 1,4L Bleu - Kefirco
040085Préparez jusqu'à 400 gr de fromage!A retirer à la boutique Les Ateliers de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
32,95 €
Kit Kefir 848 ml Vert - Kefirco
040172Le kit Kefirko est spécialement conçu pour faciliter la fabrication du kéfir de fruits ou de lait maison.A retirer à la boutique Les Ateliers de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
29,00 €
Kit Kefir 1,4L Vert - Kefirco
040173Le kit Kefirko est spécialement conçu pour faciliter la fabrication du kéfir de fruits ou de lait maison.A retirer à la boutique Les Ateliers de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.(plus d'informations sous la photo)
32,95 €
Bande de PH par 20 unités
MAT134480Indispensable pour contrôler l'acidité d'une bière ou de légumes lacto fermentés, avec échelle incorporée de 1 à 12Astuce : pour la prise de Ph, il est préférable de soutirer avec une cuillère propre pour les légumes et désinfectée pour la bière et de faire le test en dehors du fermenteur. attention à ne pas garder votre fermenteur ouvert trop...
2,50 €