Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis
Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis
Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis
Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis
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Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis
Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis
Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis

Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis

Viet1-20201003-1400
40,00 €
TTC

pin_drop 21 Place Molière, Angers, France

date_range 03/10/2020 à 14:00 — 03/10/2020 à 15:30 (Europe/Paris)

info_outline En savoir plus

Découvrez les secrets de la cuisine vietnamienne : samoussas et raviolis

  • Participants : jusqu'à  jusqu'à 6 personnes (période covid)

Durée :  1 h 30 - 2 recettes

Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Réservations : en ligne sur ce site internet ou directement au comptoir de la boutique

Offre étudiants : -15% sur présentation de la carte de l’année scolaire 2020-2021

(Plus d'informations sous les photos)

Les coordonnées des participants vous seront demandées avant le paiement.

Atelier cuisine vietnamienne : Samoussas et raviolis

Vous réalisez en 1 heure et demi des samoussas et des raviolis frits au porc et à la crevette, selon les recettes traditionnelles vietnamiennes.


Déroulé de l'atelier : 

  • Préparation de la farce de samoussas et de la farce de raviolis
  • Présentation de 2 techniques de pliage
  • Cuisson des samoussas et raviolis (friture)
  • Chacun repart avec une vingtaine de petits samoussas et une vingtaine de raviolis.

 

Matériel mis à disposition : tablier, équipements et ustensiles de cuisine, ingrédients, contenants alimentaires.


Objectifs : Apprendre le bon assaisonnement, élément primordial dans la cuisine vietnamienne et les différentes techniques de pliage spécifique des samoussas et des raviolis.

 

Nos ateliers se sont adaptés pour répondre aux normes de sécurité sanitaire liés au COVID. Récapitulatif des consignes pour chaque atelier :

  • En arrivant, vous vous laverez les mains au lavabo avec du savon ou avec du gel hydroalcoolique mis à votre disposition.

  • Nous mettrons à votre disposition des sacs pour les vestiaires et des tabliers propres et non réutilisés pour chaque participant.

  • Notre équipe sera munie de masque, nous vous demanderons d’en faire autant pendant la durée de l’atelier et votre passage dans la boutique. En cas d’oubli, nous vous proposerons gratuitement un masque à usage unique.

  • Les salles d’atelier sont nettoyées scrupuleusement et quotidiennement.

  • Les ateliers sont limités à un nombre restreint de participants, selon la configuration des salles d’ateliers, pour respecter la distanciation d’un mètre.

  • Chacun aura son poste de travail, son matériel et ses ingrédients nécessaires à la réalisation de son atelier.

 

 

 

Durée de l'atelier
1 heure 30
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