Atelier apéritif maison Angers
*Atelier Apéritifs maison : Comment fabriquer son gin, pastis, vodka bison crackers
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*Atelier Apéritifs maison : Comment fabriquer son gin, pastis, vodka bison crackers
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Atelier Comment fabriquer ses apéritifs maison : gin, pastis, vodka bison

Alcools20201127-1730
45,00 €
TTC

pin_drop 21 Place Molière, Angers, France

date_range 27/11/2020 à 17:30 — 27/11/2020 à 19:00 (Europe/Paris)

info_outline En savoir plus

Venez apprendre comment fabriquer vos apéritifs bio

Gin, Pastis et Vodka Bison, avec crackers  et cacahuètes bio maison

Participants :  jusqu'à 4 personnes (période covid)

Durée :  1 heure 30 pour préparer un flacon de gin, pastis et vodka à l'herbe de bison (zubrowska), ainsi que quelques snacks/ gâteaux apéro bio.

Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Offre étudiants : -15% sur présentation de la carte étudiante de l'année en cours

Réservations : en ligne sur ce site internet pour bloquer votre place ou directement au comptoir de la boutique

(Plus d'informations sous les photos)

Les coordonnées des participants vous seront demandées avant le paiement.

Atelier Comment fabriquer ses apéritifs maison : gin, pastis, vodka bison

Déroulé : En deux heures, vous réaliserez un gin avec tout d'abord la macération de baies de genièvre, puis d'un mélange d'épices que vous aurez pesé. Vous préparerez ensuite les macérations de votre pastis ainsi que de votre vodka à l'herbe de bisons.

Et pendant la macération, vous préparerez des crackers aux drèches, ainsi qu'un mélange salé gourmand de cacahuètes et autres fruits secs que vous aurez grillés et assaisonnés. 

Vous pourrez rapporter alors chez vous avec 2 bocaux de 500 ml avec les préparations de gin et pastis avec filtres et alcool pour fruits encore en macération, (+ 2 flacons vides avec belles étiquettes) et avec un flacon 200 ml avec bouche liège de vodka avec herbe de bison, ainsi qu'avec les biscuits apéritif que vous avez réalisés.

Matériel mis à disposition : tablier, équipements et ustensiles de cuisine, alcool pour fruits, ingrédients et épices BIO

Objectif : Apprendre à réaliser maison la macération de ces alcools très classiques (ainsi que des mélanges salés pour grignoter avec), et surtout, réussir à reproduire l'expérience à la maison grâce aux recettes que vous pourrez garder.

Nos ateliers se sont adaptés pour répondre aux normes de sécurité sanitaire liés au COVID. Récapitulatif des consignes pour chaque atelier :

  • En arrivant, vous vous laverez les mains au lavabo avec du savon ou avec du gel hydroalcoolique mis à votre disposition.

  • Nous mettrons à votre disposition des sacs pour les vestiaires et des tabliers propres et non réutilisés pour chaque participant.

  • Notre équipe sera munie de masque, nous vous demanderons d’en faire autant pendant la durée de l’atelier et votre passage dans la boutique. En cas d’oubli, nous vous proposerons gratuitement un masque à usage unique.

  • Les salles d’atelier sont nettoyées scrupuleusement et quotidiennement.

  • Les ateliers sont limités à un nombre restreint de participants, selon la configuration des salles d’ateliers, pour respecter la distanciation d’un mètre.

  • Chacun aura son poste de travail, son matériel et ses ingrédients nécessaires à la réalisation de son atelier.

Durée de l'atelier
2 heures

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