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Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres
Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres
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Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres
Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres
Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres

Atelier Brassage Bière tout grain Bio 24 bouteilles de 75 cl

Brassage20191205-1800
150,00 €
TTC

pin_drop Place Molière, Angers, France

date_range 05/12/2019 à 18:00 — 05/12/2019 à 22:00 (Europe/Paris)

info_outline En savoir plus

En 4 heures, venez brasser 24 bouteilles de 75 cl d'une recette de votre choix (le grand classique des ateliers de Brassage... en Bio)


Participants : Jusqu'à 4 binômes soit 8 personnes
Venez seul(e) ou à deux pour le même tarif

Durée :  4 heures, le jeudi de 18H à 22H
Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Réservations : en ligne sur ce site internet ou directement au comptoir de la boutique

(Plus d'informations sous les photos)

Les coordonnées des participants vous seront demandées avant le paiement.

Atelier Brassage de bière bio à partir de malts et de houblons bio

Déroulé : Venez brasser votre bière bio dans notre atelier de brassage avec l'un de nos brasseurs professionnels angevins.

De 18h à 22h, 4h pour réaliser toutes les étapes du brassage :

Choix votre recette parmi celles proposées (American IPA, White IPA, Pale Ale (blonde), Ambrée, Hoppy season, Stout-Brune...). Aucun surcoût pour une recette personnalisée et aromatisée aux fleurs ou épices bio.

Nous conseillons de venir à 2 (pas d'inquiétude, le tarif est le même pour 1 ou 2 personnes) car certaines manipulations sont plus faciles à deux !

Pesée et concassage des malts, empâtage (cuisson des grains), rinçage des dreiches, ébullition et houblonnage du moût, refroidissement, puis après ajout de levures, mise en fermentation.

En cours d'atelier, une pause repas (planche de fromage et charcuterie bio) avec bière incluse vous sera proposée (10 euros/personne en sus)

À l'issue de l'atelier, rendez-vous est pris 4 semaines plus tard pour la mise en bouteilles de 24 x 75 cl (compter  30 min à une heure). Pendant ce temps, nous vous gardons votre brassin à température ambiante pendant 2 semaines, puis 2 semaines en chambre froide.
Possibilité de mise en bouteilles par nos soins (15 euros par brassin) et vous venez les chercher à la boutique ou nous l'expédions par transporteur (+30 euros par brassin pour une livraison dans le 49)

Matériel de brassage mis à disposition : 

  • Tablier, moulin de concassage, cuve d'empâtage et d'ébullition, refroidisseurs, cuve de fermentation, et capsuleuses pour la mise en bouteille.
  • Et bien sûr, tous les ingrédients bio (malt, houblon, levure),
  • ainsi que les 24 bouteilles de 75 cl, étiquettes personnalisées à votre nom, capsules et cartons pour rapporter votre bière à la maison.

 

Objectifs :

  • Apprendre le processus de brassage, tout en s'amusant.
  • Passer un moment très convivial avec un brasseur pro et pouvoir lui poser toutes les questions que vous voulez.
  • Trouver dans notre boutique des matériels et ingrédients en vrac pour reproduire l'expérience à la maison.

 

Durée de l'atelier
4 heures

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