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Atelier Pastis maison Bio - Radis et Capucine

Tout pour fabriquer son Pastis à la maison, à partir d'alcool de fruits (non fourni) et d'épices bio fournis. Dans la logique de zéro déchet, le bocal sert à la fois pour faire la recette mais peut être réutilisé.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers ou en livraison par Colissimo.

(plus d'informations sous la photo)

Plus de détails

Que contient le coffret pour fabriquer son pastis à la maison ?

1 Bocal 1l verre transparent, fabriqué en France
1 Sachet-Filtre en papier
1 Bouteille 200 ml avec bouchon liège
1 étiquette à coller sur la bouteille
1 Mélange d'épices bio 20 g (par ordre décroissant) : Armoise bio, Menthe poivrée bio, Anis vert bio, Anis étoilé brisures bio, Fenouil graines bio
50 g de cassonade bio
1 Recette et mode d'emploi

Quel alcool choisir en complément de mon kit ?

L'idéal est de choisir un alcool neutre, comme l'alcool pour fruits que nos grand-mères utilisaient pour obtenir les fameuses cerises à l'eau de vie. On le trouve dans le rayon boissons alcoolisées de votre supermarché ou épicerie.

A proscrire donc les eaux de vies de fruits (pomme, poire, kirsch..), de grains (tels que la vodka ou le whisky) ou de sucre de canne ou betterave (rhum, cachaça,?), trop typés et dont le goût risquerait de « polluer » le résultat que l?on souhaite obtenir avec les épices que l'on utilise. Pour la recette de ce kit, nous vous conseillons d?utiliser un alcool autour de 40° pour extraire au mieux les arômes des épices choisies.

Ingrédients conditionnés dans un atelier qui utilise : soja, fruits à coque, arachides, céleri, sésame, moutarde, gluten et lactose.