Atelier kit Brassage biere Angers
Atelier Brassage kit 5 litres Bière tout grain Bio
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  • Neuf
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Atelier brassage biere 5 litres avec mon kit malt ou poudre

Brassage kit20201120-1400
20,00 €
TTC

pin_drop 21 Place Molière, Angers, France

date_range 20/11/2020 à 14:00 — 20/11/2020 à 17:00 (Europe/Paris)

info_outline En savoir plus

Vous avez acheté un kit tout grain et voulez de l'aide brasser votre bière chez nous ? Vous êtes les bienvenus...


Participants : Jusqu'à 6 personnes (période covid)
(Venez avec votre kit complet, que ce soit un kit Radis et Capucine ou Nature et découvertes)

Durée :  1h 30 (kits extraits de malt en poudre) à 2h30 (Kits malt)

Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Réservations : en ligne sur ce site internet ou directement au comptoir de la boutique

Offre étudiants : -15% sur présentation de la carte étudiante de l'année en cours

(Plus d'informations sous les photos)

Les coordonnées des participants vous seront demandées avant le paiement.

Atelier Brassage à partir d'un kit bière malt ou poudre - 1 recette de 5 litres

On vous a offert un kit brassage de biere avec du malt en grain ou de l'extrait de mmalt en poudre et vous ne savez pas trop comment faire ? Il vous manque du matériel ou vous avez un peu peur de salir votre cuisine ? Pas d'inquiétude, veuillez le faire à nos ateliers sous l'oeil d'un personne qui peut vous aider !

Radis et Capucine fabrique des kits brassage de biere depuis 10 ans, nous savons comment les utiliser et vous aiderons à faire votre recette dans notre atelier de brassage à Angers.

Déroulé :

Vous venez avec votre kit complet : dame jeanne, malt ou extrait de malt en poudre, houblons, levure, barboteur (que ce soit un kit Radis et Capucine ou de  Nature et découvertes)

Pour les kits avec du malt (environ 2h30 à 3 heures) : Accueil et concassage du malts dans notre concasseur (10 min) , empâtage (cuisson des grains 45 min), rinçage des dreiches (10 min), ébullition et houblonnage du moût (1 heure), refroidissement rapide (15 min), ajout de levure, mise en fermentation dans votre dame Jeanne (10 min)

Pour les kits avec de l'extrait de malt en poudre (environ 1h30 à 2 heures) : Ebullition et houblonnage du moût (1 heure), refroidissement rapide (15 min), ajout de levure, mise en fermentation dans votre dame Jeanne (10 min)

Vous repartez avec votre brassin pour la fermentation ( 10 jours à température ambiante et 10 jours au frais) et la mise en bouteille à votre domicile (6 bouteilles de 75 cl, en vente à notre magasin si besoin)

Animation par un brasseur amateur ou professionnel angevin qui répondra à toutes vos questions techniques

Matériel et ingrédients de brassage mis à disposition : 

  • Tablier, moulin de concassage, grande casserole d'empâtage, sac à malt, passoires, refroidisseur.
  • A noter : si un ingrédient manque dans votre kit, nous pourrons vous le fournir (en sus)
  •  

Objectifs : 

  • Apprendre le processus de brassage tout en s’amusant
  • Sécuriser la fabrication et être sûr de son résultat
  • Ne pas salir sa cuisine...
  • Pouvoir fabriquer une bière artisanale et avoir des conseils de personnalisation
  • Pouvoir ensuite recommencer chez vous à la maison.
  • Retrouver dans notre boutique tous les matériels, malts, houblons et levures en vente pour recommencer chez vous ! 
  •  

Nos ateliers se sont adaptés pour répondre aux normes de sécurité sanitaire liés au COVID. Récapitulatif des consignes pour chaque atelier :

  • En arrivant, vous vous laverez les mains au lavabo avec du savon ou avec du gel hydroalcoolique mis à votre disposition.

  • Nous mettrons à votre disposition des sacs pour les vestiaires et des tabliers propres et non réutilisés pour chaque participant.

  • Notre équipe sera munie de masque, nous vous demanderons d’en faire autant pendant la durée de l’atelier et votre passage dans la boutique. En cas d’oubli, nous vous proposerons gratuitement un masque à usage unique.

  • Les salles d’atelier sont nettoyées scrupuleusement et quotidiennement.

  • Les ateliers sont limités à un nombre restreint de participants, selon la configuration des salles d’ateliers, pour respecter la distanciation d’un mètre.

  • Chacun aura son poste de travail, son matériel et ses ingrédients nécessaires à la réalisation de son atelier.

 

Durée de l'atelier
4 heures

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