Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres
Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres
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Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres
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Atelier Brassage Bière tout grain Bio 20 litres

Atelier Brassage Bière tout grain Bio 24 bouteilles de 75 cl

Brassage20201218-1800
170,00 €
TTC

pin_drop 21 Place Molière, Angers, France

date_range 18/12/2020 à 18:00 — 18/12/2020 à 22:00 (Europe/Paris)

info_outline En savoir plus

En 4 heures, venez brasser 24 bouteilles de 75 cl d'une recette de votre choix (le grand classique des ateliers de Brassage... en Bio)


Participants : Jusqu'à 4 binômes soit 8 personnes
Venez seul(e) ou à deux pour le même tarif

Durée :  4 heures, le vendredi de 18H à 22H
Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Réservations : en ligne sur ce site internet ou directement au comptoir de la boutique

(Plus d'informations sous les photos)

Les coordonnées des participants vous seront demandées avant le paiement.

Atelier Brassage de bière bio 4 Heures - 1 recette de 20 Litres

Venez brasser votre bière bio dans notre atelier de brassage avec l'un de nos brasseurs professionnels angevins. Repartez avec 24 bouteilles de 75 cl

De 18h à 22h, 4h pour découvrir toutes les étapes du brassage de bière, tout en bio !

Brassage à partir de Malts bio d’orge, de Blé, de Seigle bio, d’houblons bio amérisants et aromatiques et de levures professionnelles (disponible en vrac également à la boutique)

Recette au choix : American IPA, Wheat IPA, Pale Ale (blonde), Ambrée, Hoppy season, Stout-Brune, Bière de Noël, Bière aromatisée

Déroulé : Pesée et concassage des malts, empâtage (cuisson des grains), rinçage des dreiches, ébullition et houblonnage du moût, refroidissement, ajout de levure, mise en fermentation

Nous gardons votre brassin à température ambiante pendant 2 semaines, puis 2 semaines en chambre froide.

Mise en bouteilles par vos soins sur rendez vous 4 semaines plus tard pour repartir avec minimum 24 x 75 cl (compter  une heure). Possibilité de mise en bouteilles par nos soins (supplément 30 euros par brassin)

Tarif pour 1 personne ou 2 personnes identique. Nous conseillons de venir à 2 (pas d'inquiétude, le tarif est le même pour 1 ou 2 personnes) car certaines manipulations sont plus faciles en binôme !

Pause repas (planche de fromage et charcuterie bio) avec dégustation de bières de l’atelier incluses

Animation par un brasseur professionnel angevin qui répondra à toutes vos questions techniques

Matériel et ingrédients de brassage mis à disposition : 

  • Tablier, moulin de concassage, cuve d'empâtage et d'ébullition, refroidisseurs, cuve de fermentation, et capsuleuses pour la mise en bouteille.
  • Choix parmi plus de 10 Malts bio différents 
  • Choix parmi plus de 15 houblons bio différents houblon
  • Levures professionnels de brasseurs
  • 24 bouteilles spécial bière, en verre brun de 75 cl
  • Etiquettes personnalisées à votre nom
  • Capsules 
  • Cartons pour rapporter votre bière à la maison.
  •  

Objectifs : 

  • Apprendre le processus de brassage tout en s’amusant
  • Pouvoir fabriquer une bière artisanale et bio de qualité
  • Avoir 24 bouteilles de 75 cl et les déguster lors d’un mariage, d’une fête, d’une rencontre à plusieurs
  • Passer un moment très convivial avec un brasseur pro et pouvoir lui poser toutes les questions que vous voulez
  • Pouvoir ensuite recommencer chez vous à la maison.
  • Retrouver dans notre boutique tous les matériels, malts, houblons et levures en vente pour recommencer chez vous ! 

 

Durée de l'atelier
4 heures

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