Bière et Brassage

Bière Blonde Triple Brass. Belle de Maine Bt 50cl

Bière Blonde TripleBière blonde de fermentation haute Triple,50 clBière craft blonde, colorée, puissante et épicéeCouleur : Jaune cuivréeAlcool : 7 %La Belle de Maine Blonde est une bière de style Abbaye à la robe cuivrée.En bouche le mat de seigle apporte une complexité aromatique et une flaveur particulière de biscuit. Au nez  ce sont des notes...

Je débute...expliquez moi le malt

Le malt est l’ingrédient principal de la bière, comme le raisin l’est pour le vin, car il apporte le sucre nécessaire à la fermentation. Le houblon est également important, mais il n’est qu’un ingrédient qui apporte amertume et arômes. Ainsi, la bière n’est pas une fermentation de houblon, car il ne contient pas de sucre, mais bien de malt.  ...

ou comment obtenir une bière avec de l'alcool...

Quel point commun entre le boulanger et le brasseur : la levure ! Bon, on devrait dire LES levures, car on parle de millions de cellules de levure présentes dans un litre de bière !   Mais du coup, à quoi servent-elles ? la bière et le pain sont tout de même deux choses très différentes !!! En fait, les levures...

Bière Popihn Icauna Craft beer 44cl

Blonde Blonde Pale ale Brasserie Popihn 44clBière Craft Blonde de fermentation haute Parfum : malt et houblons fruitésAmertume : 2 sur 5Alcool : 4,8 %Canette 44clNotre expérience de dégustation :  Pale ale  agréable et équilibréeBière brassée dans l'Yonne par la brasserie PopihnPlus d'infos sur la brasserie...

Bière des Ateliers 75 cl : Blonde bio du boulanger avec 20% de pain

Incroyable ! on peut faire de la bière avec l'amidon contenu dans le painBière blonde 75 clEBC (Couleur) : 4IBU (Amertume):  26Alcool : 6 %Bière brassée manuellement par nos brasseurs aux ateliers de radis et Capucine Place Molière à Angers lors d'un atelier de 4 heures d'initiation au brassageQuantité limitée...uniquement...

Surtout ne pas se louper juste à la fin...

On peut bien sûr acheter ses bouteilles de bière, de nombreux sites en proposent, de toutes les sortes, avec bouchon mécanique, capsulable...   Mais le brasseur amateur se reconnait souvent à ce qu’il recycle les bouteilles des bières qu’il a bues précédemment... il prend le temps de le faire car c’est une économie non négligeable.  ...

Houblon PREMIANT Bio (amérisant) en pellets

Houblon PREMIANT Bio pour brassage de bière Houblon amérisant  Pays : République-Tchèque Acide alpha 7-10% Acide Beta 3,5-5,5% Co-H: 18-23% Huile : 1-2mL pour 100g Parfum : Arôme modérée Pour bières : Blonde Similaire à : Styrian Goldings, Saaz, Aurora (plus d'explications sous la photo)  

Bière des Ateliers 75 cl : Brune Black IPA réglisse dry hopped bio

Nez d'agrumes et petit goût étonnant de réglisse en fin de boucheBière brune 75 cl en bouteille bruneEBC (Couleur) : 46IBU (Amertume):  26Alcool : 5,5%Bière brassée manuellement par nos brasseurs aux ateliers de radis et Capucine Place Molière à Angers lors d'un atelier de 4 heures d'initiation au brassageQuantité...

Bière Intenables Mr.ZEUS - West Coast DIPA Craft beer 44cl

Blonde Blonde West Coast Double IPA Brasserie Les intenables 44clBière Craft Blonde de fermentation haute Parfum : fruits exotiques et houblonsAmertume : 4 sur 5Houblons : Sabro, SimcoeAlcool : 8 %Canette 44clNotre expérience de dégustation :  amertume affirmée et saveurs exotiquesBière brassée à Strasbourg par la brasserie...

Bière des Ateliers 75 cl : Blonde IPA bio

Bière IPA avec plus d'arômes (non pas plus d'amertume)Bière blonde 75 clEBC (Couleur) : 12IBU (Amertume):  33Alcool : 5,5 %Bière brassée manuellement par nos brasseurs aux ateliers de radis et Capucine Place Molière à Angers lors d'un atelier de 4 heures d'initiation au brassageQuantité limitée...uniquement quelques bouteilles...

Bière Piggy Brewing 472 Express (Double Neipa) Craft beer 44cl

Blonde Blonde IPA Brasserie Piggy Brewing 44clBière Craft Blonde de fermentation haute de type Double NEIPAParfum : Agrumes et fruits exotiquesCouleur : BlondAmertume : 2 sur 5Houblons : Citra, HBC 472Alcool : 8 %Canette 44clNotre expérience de dégustation :  Bière tres aromatique et agréable à boire malgré ses 8% Bière...

Malt Vienna Bio (base) pour bière 4-7 EBC

Malt d'orge VIENNA certifié BIO Coloration du moût: 4.0-7.0 EBC( 2.1-3.1 Lovibond) Légèrement touraillé jusqu?à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts. Pour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière blondes Lager légères et peut etre un substitut au malt d'orge Pilsen. Prix de 500 gr à...

Bière Piggy Brewing Pick Me Up American Pale Ale Craft beer 44cl

Blonde Blonde American Pale ale Brasserie Piggy Brewing 44clBière Craft Blonde de fermentation haute de type American Pale aleParfum : Agrumes et CitronCouleur : BlondAmertume : 3 sur 5Houblon : CitraAlcool : 4,5 %Canette 44clNotre expérience de dégustation :  Neipa légère et ultra aromatique. on adore !Bière brassée à Nancy par les...

Malt Epeautre Bio (malt spécial) 3-7 EBC

Malt Epeautre certifié BIO Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond Pour brassage tout grain, à concasser, donne un goût de noisette Possibilité de concassage en supplément : 1 euro par kilo Sinon, voir ici notre offre de concasseur à main Merci de prévoir 24h de préparation car nous 2 lieux de stockage sur Angers. Expédié...

Bière des ateliers 75cl : Blonde golden ale

Bière La Débauche KAMA (blanche jasmin) Craft beer 33cl

Blonde Blanche au Jasmin Brasserie La Débauche 33clBière Craft Blanche de fermentation haute au JasminParfum : floral et jasmin prononcéCouleur : Jaune blond léger, claire, avec mousse fineAmertume : 1 sur 5Alcool : 5 %Canette 33clNotre expérience de dégustation :  Très bon goût de jasmin, frais et équilibré. A essayer...

Bière des ateliers 75cl : Blonde épeautre Bio

Bière La Débauche Cool Jazz (DDH IPA) Craft beer 33cl

Blonde Blanche Wheat IPA Brasserie La Débauche 33clBière Craft Blonde de fermentation haute IPA avec double dry Hoping (DDH)Parfum : floral, agrumes mais sans excèsCouleur : Jaune orange trouble avec fine mousseAmertume : 2 sur 5Alcool : 6 %Canette 33clNotre expérience de dégustation :  saveur très agréable, agrumes et fruits...

Houblon NELSON SAUVIN Bio (mixte) en pellets

Houblon NELSON SAUVIN Bio pour brassage de bièreHoublon amérisant et aromatiquePays : Nouvelle-ZélandeAcide alpha 11-13%Acide Beta 6-8%Co-H : 22-26%Huile : 1,1-1,1mL pour 100gParfum : fleuri et résineux, Vin blanc, pamplemousse, baie aciduléeSimilaire à : aucun(plus d'explications sous la photo) 

Malt Sarrasin Buckwheat (malt spécial) Bio 4-15 EBC

Malt de Sarrasin Buckwheat certifié BIO Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond Pour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière blondes au Sarrasin Possibilité de concassage en supplément : 1 euro par kilo Sinon, voir ici notre offre de concasseur à main Merci de prévoir 24h de préparation car nous 2...

Malt Seigle Rye Bio (malt spécial) pour bière 4-10 EBC

Malt de Seigle RYE certifié BIO Coloration du moût: 4 à 10 EBC (2.1 à 4. Lovibond) Malt décortiqué avec une teneur élevée en glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique. Pour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière blondes typer Rye Lager Possibilité de concassage en...

Houblon COMET Bio (amérisant) en pellets

Houblon COMET Bio pour brassage de bière Houblon amérisant Pays : États-Unis Acide alpha 9-12% Acide Beta 3-6% Co-H : 51% Huile : 2 mL pour 100g Goût et parfum : Fortes saveurs de pamplemousse et de résine Pour Bière Lagers et IPA Similaire à : Galena ou Summit (plus d'explications sous la photo)

Malt Abbaye Bio (complémentaire) pour bière 41-49 EBC

Malt Abbaye certifié BIOColoration du moût: 41-49 EBC/ 28-32 LovibondPour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière Porters Brues, Abbaye mais aussi Pale Ale(Plus d'informations sous les photos)

Bière des Ateliers 33cl : Blonde Smash

Recharge brassage tout grain STOUT Bio 4L

Recharge pour fabriquer à la maison une bière de type Stout : Bière noire assez ronde, à la mousse assez dense, typique des stouts irlandaises. Amertume assez prononcée, présence forte des malts et en particulier des malts torréfiés, arômes délicats. Choisir de brasser en tout grain avec cette recharge de kit bière 4 litres c'est : Consommer...

Bière des ateliers 75cl : Blonde smash mosaic

Seau mise en bouteilles 25L avec couvercle et robinet

Seau en plastique spéciale alimentaire, avec couvercle, robinet et barboteur ! Muni d´un bord spécialement renforcé. En polypropylène blanc, donc apte à tenir des liquides très chauds (jusqu´à 100°C). Avec graduation par litre.A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers. SI vous voulez une expédition par poste, merci de...

Bière Brune Smoke Dark Ale Brasserie Belle de Maine Bt 50cl

Bière Brune fuméeBière brune de fermentation haute avec un bon petit goût de fumé,50 clBière craft brune, qui utilise du malt fumé pour un goût particulier mais légerCouleur : blackAlcool : 5,5 %Bière brassée à Bouchemaine par jean Baptiste de la Brasserie artisanale Belle de Maine avec du malt et du houblon BioPlus d'infos sur la brasserie :...

Seau fermentation 6L avec couvercle percé et barboteur

Fermentez avec sécurité, préférez le seau aux dames JeannesLe seau en plastique est le moyen le plus sûr de fermenter 5 litres de bière. Facilement nettoyable, votre main pourra facilement entrer à l'intérieur pour un nettoyage mécanique avant un nettoyage par détergentLivré avec couvercle percé d'un trou de 10 mm équipé d'un joint, pour pouvoir mettre le...

Bière blonde IPA La Florencière 33 cl

Blonde India Pale aleBière Craft blonde de fermentation haute IPA,bien houblonnée comme une bonne IPA, 33 clParfum : puissant au nezCouleur : Jaune foncé, cuivréAmertume : 3 sur 5 (voire 4 sur 5)Houblons : Amarillo, Mosaic, SimcoAlcool : 5 %Notre expérience de dégustation : Blonde de caractère, avec une franche amertume, pour...

Recette brassage tout grain BLONDE Bio 4L

Recharge pour fabriquer à la maison une bière de type Blonde : légère, entre une pale ale et une pils. Elle est assez sèche et peu amère, très rafraîchissante et désaltérante.Choisir de brasser en tout grain avec cette recharge de kit bière 4 litres c'est :|Consommer bio (nous sommes très fiers de vous proposer le seul kit Bio en France).|Défendre le...

Malt Arome bio (complémentaire) pour bière 95-105 EBC

Malt d'orge AROME certifié BIO Coloration du moût: 95-105 EBC (36-39 Lovibond ) Malt belge aromatique. Haute température de germination, touraillé jusqu’à 115°C pour développer un grand arôme. Pour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière blondes et ambrée de caractère Prix de 500 gr...

CRACKERS de brassage bière : tomate origan

Rien ne se perd, tout se transforme !Les crackers sont fabriqués à partir des drèches récuperées auprès des brasseurs Angevins.Qu'est ce que les drèches ? L’orge ou le blé germé donne du malt. Du malt brassé pour la fabrication de la bière reste les drêches (partie sèche de la céréale). Et les drêches cuisinées donnent des bons crackers ! Un recyclage...

Recharge brassage tout grain BLANCHE Bio 4L

Recharge pour fabriquer à la maison une bière de type Blanche : Bière de blé très douce et assez sèche. Très rafraichissante et désalterante. Choisir de brasser en tout grain avec cette recharge de kit bière 4 litres c'est : Consommer bio (nous sommes très fiers de vous proposer le seul kit Bio en France). Défendre le Made in France (tout...

Recharge brassage tout grain AMERICAN WEST COAST IPA Bio 4L

Recharge pour fabriquer à la maison une bière de type American West Coast IPA : Bière très typée IPA assez ronde, à l'amertume bien prononcée. Elle développe des arômes d'agrumes mais aussi de résineux et d'épices. Choisir de brasser en tout grain avec cette recharge de kit bière 4 litres c'est : Consommer bio (nous sommes très fiers de...

Refractomètre pour prise de densité

Recharge brassage tout grain WHEAT IPA Bio 4L

Recharge pour fabriquer à la maison une bière de type Wheat IPA : Bière de blé à l'amertume présente mais pas trop prononcée. Plutôt sèche, elle développe des arômes rafraîchissants de citron et de pin. Choisir de brasser en tout grain avec cette recharge de kit bière 4 litres c'est : Consommer bio (nous sommes très fiers de vous proposer le seul...

Pochon coton bio 14x10 cm

Sac de houblonnage pour bien infuser pendant l'ébullitionSac en coton bio, idéal pour les brassage de bière bio*Format 10x10 cmavec cordelette de serrageà tuliser pendant l'ébullition pour mettre ses houblons et éventuellles aromatisation* certification ecocertA retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers. SI vous voulez une...

CRACKERS de brassage bière : Sésame

Rien ne se perd, tout se transforme !Les crackers sont fabriqués à partir des drèches récuperées auprès des brasseurs Angevins.Qu'est ce que les drèches ? L’orge ou le blé germé donne du malt. Du malt brassé pour la fabrication de la bière reste les drêches (partie sèche de la céréale). Et les drêches cuisinées donnent des bons crackers ! Un recyclage...

CRACKERS de brassage bière : Piment

Rien ne se perd, tout se transforme !Les crackers sont fabriqués à partir des drèches récuperées auprès des brasseurs Angevins.Qu'est ce que les drèches ?L’orge ou le blé germé donne du malt. Du malt brassé pour la fabrication de la bière reste les drêches (partie sèche de la céréale).Et les drêches cuisinées donnent des bons crackers ! Un recyclage zéro...

Houblon CITRA (mixte) en pellets

Houblon CITRA pour brassage de bière à la maisonHoublon aromatique et amérisantAgriculture conventionnellePays : États-UnisAcide alpha 10-15%Acide Beta 3,5-4,5%Co-H : 22-24%Huile : 1,5-3mL pour 100gGoût et parfum : Arôme intense de mangue, fruit tropicaux et agrumes, Note de melon, citron vert, groseille ou litchi, Idéal dry hop ou en aromatiquePour Bière...

Joint caoutchouc pour couvercle de seau de fermentation x10

Joint de rechange pour trou de barboteur dans les couvercles des seaux de fermentationVendu en sachet de 10 unitésSe perce avec un foret diamètre 10A retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers. SI vous voulez une expédition par poste, merci de commander sur www.radisetcapucine.com.

Levure Bière Safbrew Fermentis BE-134

Levure Fermentis BE-134 pour brassage de bièreFermentation HauteTendance aromatique : EpicéesSédimentation : FaibleConservation : levure sèche11,5gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type Saison(plus d'informations sous les photos)

Gants de brasseur - taille XL

Indispensable à la période de rinçage pour ne pas se brûler les mains. Taille XLLes gants de brasseur appartiennent, ou ils devraient appartenir, à l'équipement de base des brasseurs commerciaux et domestiques. Ces gants étanches robustes et de qualité industrielle sont jusqu'à quatre fois plus épais que les gants de ménage ordinaires, sans perdre le...

Kit complet Tout-grain bio Stout 4L (seau) - Spéciales

Kit complet pour fabriquer à la maison une bière de type Stout : Bière noire assez ronde, à la mousse assez dense, typique des stouts irlandaises. Amertume assez prononcée, présence forte des malts et en particulier des malts torréfiés, arômes délicats. Choisir de brasser en tout grain avec ce kit bière 4 litres c'est : Consommer bio (nous sommes très...

Levure Bière Safbrew Fermentis WB-06

Levure Fermentis WB-06 pour brassage de bière Fermentation HauteTendance aromatique : FruitéSédimentation : FaibleConservation : levure sèche11,5 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litresIdéal pour des bière de type blanches

Kit complet Tout-grain bio American East Coast IPA 4L (seau) - Spéciales

Kit complet pour fabriquer à la maison une bière de type American East Coast IPA : Bière typée des IPA East Coast, assez peu amère, plutôt sèche, qui développe des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Choisir de brasser en tout grain avec ce kit bière 4 litres c'est : Consommer bio (nous sommes très fiers de vous proposer le seul kit Bio en...

Kit complet Tout-grain bio Black IPA 4L (seau) - Dry Hopping - Spéciales

Kit complet pour fabriquer à la maison une bière de type Black IPA : Bière noire bien sèche, l'amertume présente (venant à la fois des houblons et du malt torréfié) est équilibrée par les arômes d'agrumes, très citronnés du houblon. Très désaltérante! Choisir de brasser en tout grain avec ce kit bière 4 litres c'est : Consommer bio (nous sommes très...

Cuve de brassage 35L avec robinet

cuve universelle en acier inoxydable brossé pour brasser jusqu'à 30 litres de bières| |Capacité : 35 l|diamètre x hauteur = 36 x 36 cm|épaisseur de paroi : 1,0 mm|fond sandwich : 4 mm, chauffage rapide et uniforme, économisant d'énergie|avec robinet à boisseau sphérique 3-pièces ½” (également disponible en version sans robinet)|tous feux dont...

Kit complet Tout-grain bio Ambrée 4L (seau) - Classiques

Kit complet pour fabriquer à la maison une bière de type Ambrée : assez douce, ronde, aux goûts prononcés de malt.  Choisir de brasser en tout grain avec ce kit bière 4 litres c'est : Consommer bio (nous sommes très fiers de vous proposer le seul kit Bio en France). Défendre le Made in France (tout est assemblé en Anjou dans nos ateliers par notre...

Bière blonde Framboise La Florencière 33 cl Angers

Bière à la framboise RaspBeer La FlorencièreBière Craft blonde de fermentation haute, avec de vraies framboises., 33 clParfum : FrambroiseCouleur : FramboiseAmertume : 2 sur 5 Alcool : 5 %Notre expérience de dégustation :  Blonde très fruitée, sans sucre, légèrement acidulée, avec un délicieux nez de fruits rouge et un...

Capsuleuse a pied pour 26 mm

Indispensable pour capsuler ses bouteilles facilement et sans risquesTampon agrandi autour de l'aimant réduit le risque de bosses dans la couronne Excellente sertissage du bouchon couronne par la tête en acier nickelé spécialement conçue Dégagement facile des bouteilles grâce au piston en acier avec ressort durable et renforcé Livré avec une tête de 26...

Capsules rouges 26 mm x100

Capsules rouges pour bouteilles de bière 26 mm, en sachet de 100 exCapsules couronnes avec joint d'étanchéité en plastique, couleur rouge prévues pour toutes les bouteilles de bière 33cl, 50 cl et 75 cl.A utiliser après les avoir désinfectées dans du Chemipro. Ne pas stériliser par ébullition sinon vous allez abimer le joint d'échantéité.A retirer à la...

Bière Neipa La Florencière 33cl

Bière NEIPA La FlorencièreBière Craft blonde trouble de fermentation haute, 33 clParfum : FruitéCouleur : Blonde orangée troubleHoublons : goût prononcé mais équilibréAmertume : 3 sur 5 Alcool : 6,7 %Notre expérience de dégustation :  Bière trouble, fruitée et houblonnée, avec peu d'amertumeBière brassée à St Aubin de...

Bière Azimut Hazy Pale Ale Craft beer 33cl

Blonde Blanche Lime Basilic Brasserie Azimut 33clBière Craft Blonde de fermentation haute de type Blanche aromatiséeParfum : Couleur : Amertume : Houblon : Magnum, Bouclier, PerleAlcool : 4,25%IBU : 25EBC : 6Notre expérience de dégustation : Une délicieuse bière avec un petit gout épicé de basilic à la finBière brassée à Bordeaux par la  brasserie...

Capsules argent 26 mm x100

Capsules argent pour bouteilles de bière 26 mm, en sachet de 100 exCapsules couronnes avec joint d'étanchéité en plastique, couleur argent prévues pour toutes les bouteilles de bière 33cl, 50 cl et 75 cl.A utiliser après les avoir désinfectées dans du Chemipro. Ne pas stériliser par ébullition sinon vous allez abimer le joint d'échantéité.A retirer à la...

Bière Intenables Imperial Saison Bourgogne blanc Craft beer 75cl

Blonde Imperial Saison Chardonnay Brasserie Les intenables 75clBière Craft blonde de fermentation haute avec vieillissement 9 mois en barrique de Bourgogne ChardonnayParfum : Vin et céréalesAmertume : 3 sur 5houblon : Nelson Sauvin NZAlcool : 9,2%IBU 30 - EBC 9Note de dégustation des brasseurs :  Fermentation classique...

Broc Gradué 5L

Broc pour faire vos rinçages de drèche5 litres en plastique blanc, gradué, avec bec-verseur.Supporte les hautes températures, passe au lave vaisselleA retirer à la boutique de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers. SI vous voulez une expédition par poste, merci de commander sur www.radisetcapucine.com.(plus d'explications sous la photo)

Bière au concombre Summer Odity Brass. La Débauche 6.5° Can 44CL

BLONDE AU CONCOMBRE BRASSERIE LA DÉBAUCHE 44CLBière Craft Blonde de fermentation haute au concombreParfum : concombreCouleur : BlondeAmertume : Alcool : 6,5 %Canette 33clNotre expérience de dégustation :  Suprenant et rafraichissantBière brassée à Angoulème par la brasserie artisanale La Débauche avec du malt 100% FrançaisPlus d'infos sur la brasserie :...

Détergent Chemipro 100 gr

Nettoyant multifonctionnel pour tous les équipements légèrement salis. Maintenant disponible dans une bouteille pratique avec bouchon de sécurité enfant. Grâce à l´oxygène actif, un nettoyage hygiénique est possible même avec un temps de contact limité à quelques minutes ! Dose : 4 g / litre d´eau chaude. Rincer ou immerger bouteilles et d'autres...