Cours cuisine vietnamienne bio: nems au porc Zoomer

Cours cuisine vietnamienne bio: nems au porc

Découvrez la véritable recette vietnamienne et son pliage.

Au cours de cet atelier, découvrez l'élaboration et la maitrise de la fabrication d'une cuisine 100% maison

  • Participants :  de 3 à 8 personnes 

Durée :  2 heures - Portions pour 4 personnes
Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Réservations : en ligne sur ce site internet ou directement au comptoir de la boutique

Offre étudiants : -15% sur présentation de la carte de l’année scolaire en cours

(Plus d'informations sous les photos)

Plus de détails

2022-03-05 14:30:00

2022-03-05 16:30:00

45,00 €

TTC

Atelier cuisine vietnamienne des nems au porc (Chả Giò)

Vous réalisez en 2 heures les véritables nems au porc vietnamiens.environ 25 nems

Portions pour 4 personnes

Déroulé de l'atelier : 

  • Historique des nems, les différentes appellations.
  • Préparation de la farce de nems
  • Pliage et roulage des nems
  • Préparation de la sauce Nuoc mam
  • Préparation des herbes aromatiques
  • Cuisson à la friture des nems

Matériel mis à disposition : tablier, équipements et ustensiles de cuisine, ingrédients, contenants alimentaires.

Objectifs :

  • Découvrir la confection traditionnelle d’un fameux mets vietnamien : les Nems au porc.
  • Apprendre la technique de pliage des Nems.
  • Apprendre comment se dégustent les nems, avec quel accompagnement.

Nos ateliers se sont adaptés pour répondre aux normes de sécurité sanitaire liés au COVID. Récapitulatif des consignes pour chaque atelier :

  • En arrivant, vous vous laverez les mains au lavabo avec du savon ou avec du gel hydroalcoolique mis à votre disposition.
  • Nous mettrons à votre disposition des sacs pour les vestiaires et des tabliers propres et non réutilisés pour chaque participant.
  • Notre équipe sera munie de masque, nous vous demanderons d’en faire autant pendant la durée de l’atelier et votre passage dans la boutique. En cas d’oubli, nous vous proposerons gratuitement un masque à usage unique.
  • Les salles d’atelier sont nettoyées scrupuleusement et quotidiennement.
  • Chacun aura son poste de travail, son matériel et ses ingrédients nécessaires à la réalisation de son atelier.

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Cours cuisine vietnamienne bio: nems au porc

Découvrez la véritable recette vietnamienne et son pliage.

Au cours de cet atelier, découvrez l'élaboration et la maitrise de la fabrication d'une cuisine 100% maison

  • Participants :  de 3 à 8 personnes 

Durée :  2 heures - Portions pour 4 personnes
Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Réservations : en ligne sur ce site internet ou directement au comptoir de la boutique

Offre étudiants : -15% sur présentation de la carte de l’année scolaire en cours

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