Atelier Comment fabriquer son fromage maison et son beurre maison Zoomer

Atelier Comment fabriquer son fromage maison et son beurre bio maison

Venez vous initier à la cuisine DIY:découvrez la magie de la fabrication du fromage et du beurre

Au cours de cet atelier découvrez l'élaboration et la maitrise de la fabrication du fromage frais que vous aromatiserez à votre goût et du beurre au goût fermier

Participants :  jusqu'à 8 personnes 

Durée :  1 heure 30 pour 300 gr de fromage frais maison et 200 gr de beurre maison

Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Offre étudiants : -15% sur présentation de la carte étudiante de l'année en cours

Réservations : en ligne sur ce site internet pour bloquer votre place ou directement au comptoir de la boutique

(Plus d'informations sous les photos)

Plus de détails

  • 17h30
  • 18h

35,00 €

TTC

Atelier Produits laitiers : Comment fabriquer son fromage maison et son beurre maison

Tous à la ferme pour une véritable RE-découverte culinaire ! 

Déroulement de l'atelier : 

  • Explication du chef sur les différentes sortes de lait et de crème 
  • Ensemencement du lait et de la crème avec des ferments, puis emprésurage.
  • Fromage : Découpage du caillé et mise en moule
  • Beurre : barattage avec plusieurs technique, moulage et salage avec ou sans épices.
  • Dégustation avec différentes aromatisations (ciboulette, piment, poivre, fleur de sel)
     

Matériel mis à disposition : tablier, équipements et ustensiles de cuisine, ingrédients et épices BIO

Nos ateliers se sont adaptés pour répondre aux normes de sécurité sanitaire liés au COVID. Récapitulatif des consignes pour chaque atelier :

  • En arrivant, vous vous laverez les mains au lavabo avec du savon ou avec du gel hydroalcoolique mis à votre disposition.

  • Nous mettrons à votre disposition des sacs pour les vestiaires et des tabliers propres et non réutilisés pour chaque participant.

  • Notre équipe sera munie de masque, nous vous demanderons d?en faire autant pendant la durée de l?atelier et votre passage dans la boutique. En cas d?oubli, nous vous proposerons gratuitement un masque à usage unique.

  • Les salles d?atelier sont nettoyées scrupuleusement et quotidiennement.

  • Les ateliers sont limités à un nombre restreint de participants, selon la configuration des salles d?ateliers, pour respecter la distanciation d?un mètre.

  • Chacun aura son poste de travail, son matériel et ses ingrédients nécessaires à la réalisation de son atelier.

Durée de l'atelier 1 heure
Produit certifié bio : Oui

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Atelier Comment fabriquer son fromage maison et son beurre bio maison

Atelier Comment fabriquer son fromage maison et son beurre bio maison

Venez vous initier à la cuisine DIY:découvrez la magie de la fabrication du fromage et du beurre

Au cours de cet atelier découvrez l'élaboration et la maitrise de la fabrication du fromage frais que vous aromatiserez à votre goût et du beurre au goût fermier

Participants :  jusqu'à 8 personnes 

Durée :  1 heure 30 pour 300 gr de fromage frais maison et 200 gr de beurre maison

Lieu : Boutique Les ateliers de Radis et Capucine, 21, place Molière 49100 Angers 

Offre étudiants : -15% sur présentation de la carte étudiante de l'année en cours

Réservations : en ligne sur ce site internet pour bloquer votre place ou directement au comptoir de la boutique

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