Malt Pale Ale bio  (base) pour bière 7-9 EBC Zoomer

Malt Pale Ale bio (base) pour bière 7-9 EBC

MALTERIE DU CHATEAU

Malt d'orge PALE ALE certifié BIO

Coloration du moût: 7-9 EBC (3.2-3,9 Lovibond )
Malt de base  légèrement coloré.
Touraillé jusqu'à 90 - 95°C.

Pour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière blondes typer Lager, peut etre utilisé en base comme substitut du malt d'orge PILSEN.

Prix de 500 gr à 25 kg. Attention, pour des quantités supérieures à 5kg, un délai supplémentaire de 1 à 2 semaines peut être nécessaire. Pour les habitants d'angers et du 49, la marchandise peut être retirée à notre boutique 21 Place Molière ou à notre siège 42 Rue des Perreyeux à Trélazé.

Possibilité de concassage en supplément 

(Plus d'informations sous la photo)

 

 

 

Plus de détails

1 kg

  • 0,5 kg
  • 1 kg
  • 5 kgs
  • 25 kgs

3,75 €

TTC

Particularités du Malt Pale Ale

Le malt Pale Ale est généralement utilisé comme malt de base ou en combinaison avec le malt Pilsen afin d?obtenir une flaveur de malt plus intense et de la coloration complémentaire. D?une couleur plus foncée, ce malt peut donner une teinte dorée à la couleur du moût. Pour produire des bières BIO ambrées et amères, s?utilise avec des levures puissantes. Touraillé pendant une période plus longue, il est mieux modifié et apporte une flaveur plus prononcée que le malt Pilsen Nature. Les enzymes du malt Pale Ale supportent l?utilisation des malts spéciaux BIO non-enzymatiques.

Comment utiliser le Malt Pale Ale ?

Bières type BIO ambrées Pale Ale, amères, la plupart des bières anglaises traditionnelles. Peut être utilisé jusqu?à 80% du mélange.

Produit certifié bio : Oui

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Malt Pale Ale bio (base) pour bière 7-9 EBC

Malt d'orge PALE ALE certifié BIO

Coloration du moût: 7-9 EBC (3.2-3,9 Lovibond )
Malt de base  légèrement coloré.
Touraillé jusqu'à 90 - 95°C.

Pour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière blondes typer Lager, peut etre utilisé en base comme substitut du malt d'orge PILSEN.

Prix de 500 gr à 25 kg. Attention, pour des quantités supérieures à 5kg, un délai supplémentaire de 1 à 2 semaines peut être nécessaire. Pour les habitants d'angers et du 49, la marchandise peut être retirée à notre boutique 21 Place Molière ou à notre siège 42 Rue des Perreyeux à Trélazé.

Possibilité de concassage en supplément 

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