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Malt Munich Light (base) Bio pour bière15 EBC
MALTERIE DU CHATEAUMalt d'orge MUNICH light certifié BIO
Coloration du moût: 25 EBC (9.9 Lovibond)
Touraillé jusqu'à 100 - 105°C.
Pour brassage tout grain, à concasser, pour des recettes de bière blondes typer Lager.
Prix de 500 gr à 25 kg. Attention, pour des quantités supérieures à 5kg, un délai supplémentaire de 1 à 2 semaines peut être nécessaire. Pour les habitants d'angers et du 49, la marchandise peut être retirée à notre boutique 21 Place Molière ou à notre siège 42 Rue des Perreyeux à Trélazé.
Possibilité de concassage en supplément
(Plus d'informations sous les photos)
Particularités du malt d'Orge Munich Light
Un malt riche et doré. Intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré. Donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps.
En petites quantités, en combinaison avec le malt Pilsen, ce malt est utilisé dans la production des bières claires pour affiner la flaveur de malt et obtenir une couleur plus riche. Renforce le goût des bières de caractère.
Comment utiliser le malt d'orge Munich Light ?
Bières Pale Ale, ambrées, brunes, fortes et foncées, Bocks.
Mélange recommandé : jusqu'à 60%.
| Produit certifié bio : | Oui |
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