Densimètre pour brassage bière maison Zoomer

Densimètre pour brassage bière maison

Le densimètre indispensable pour tout brassage de bière maison

Instrument de mesure pour déterminer la densité de votre mout, indispensable dans tout brassage pour savoir quand la fermentation est finie et quand on peut mettre en bouteille.
Idéal aussi pour mesurer son degré d'alcool final par comparaison des densité avant et après fermentation    

Graduation en français, estimation du degré d'alcool final, zones de couleur pour rapidement voir si votre fermentation est finie

Fabriqué à Cholet (49)

(plus d'explications sous la photo)

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9,95 €

TTC

Pourquoi mesurer la densité de votre bière maison ? 

L'amidon transformé en sucre dans votre brassin a changé la densité de l'eau. Sachant que la densité de l'eau est de 1.000, le densité de votre mout après l'ébullition sera entre 1.040 et 1.055, ce qui montre qu'il y a désormais du sucre.

Le sucre fermentescible va être transformé par la levure en C02 et en alcool. Il y aura donc beaucoup moins de sucre fermentescible avant la mise en bouteilles (cela veut dire que votre levure a bien fait son travail). La densité va revenir entre 1.010 et 1.015. Si ce n'est pas le cas, alors votre fermentation n'est pas finie et il faut vite remettre proprement le couvercle et votre barboteur.

Le degré d'alcool va se calculer par différence entre les deux prises de densité
Prenons un exemple : 
Densité initiale : 1.052
Densité finale : 1.012
Faire la différence entre les deux valeur et multiplier par 0,13
soit un taux d'alcool de 5,3%

Comment prendre la densité d'une bière ?

utiliser un tube à densité le plus fin possible
le désinfecter n'est pas obligatoire car vous ne pourrez pas remettre l'échantillon de bière dans votre brassin ou dans vos bouteilles
remplir le tube à 95%
laisser tomber le densimètre avec la partie renforcée en premier
laisser le densimètre s'immobiliser
au besoin, souffler sur les bulles de mousse qui empêchent de voir la graduation
relever la valeur 

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Densimètre pour brassage bière maison

Le densimètre indispensable pour tout brassage de bière maison

Instrument de mesure pour déterminer la densité de votre mout, indispensable dans tout brassage pour savoir quand la fermentation est finie et quand on peut mettre en bouteille.
Idéal aussi pour mesurer son degré d'alcool final par comparaison des densité avant et après fermentation    

Graduation en français, estimation du degré d'alcool final, zones de couleur pour rapidement voir si votre fermentation est finie

Fabriqué à Cholet (49)

(plus d'explications sous la photo)

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