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Levure Bière Lallemand New England

Fabricant BREWFERM de BROUWLAND

Levure Lallemand New England pour brassage de bière NEIPA

Fermentation Haute
Tendance aromatique : Tropical et fruité
densité finale attendue : 1010-1014
Floculation : moyenne
Atténuation : moyenne
Fermentation : en 7 jours, plus lente que les autres levures.
La phase de latence peut être plus longue comparé à d’autres souches de fermentation haute, allant de 18 à 36 heures.
Conservation : levure sèche

11 gr de levure, à utiliser pour un brassin de 20 litres
Idéal pour des bière de type NEIPA

À retirer à la boutique des Ateliers de Radis et Capucine, 21 place Molière à Angers.
Si vous voulez une expédition par poste, merci de commander sur www.radisetcapucine.com.

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Levure Lallemand New England

Levure autrichienne qui peut être utilisée pour toutes les bières de haute fermentation de type NEIPA et American East Coast avec une aromatique de fruit tropical et de pêche très prononcé

Sédimentation : moyenne|
Densité finale : 1010-1014|
Température de fermentation : 15 - 22°C|
Dosage : 11 gr pour un brassin de 20 à 25 litres|
Emballage : 11 g
Conservation : au frigo idéalement 4°C max

Comment utiliser la levure New England Lallemand ?

Réhydrater la levure dans 100 ml de votre brassin à 25°-30°C maxi
Laisser reposer 15 minutes sans remuer puis bien mélanger.
Refroidir et incorporer à une température de 20°C