Atelier Comment fabriquer ses pâtes fraiches bio maison ?

Vous pourrez préparer en 2 heures plusieurs recettes de pâtes fraîches à emporter

Au menu : des ravioles , des lasagnes , autres formes de pâtes à rapporter à la maison.

Déroulé de l'atelier : 

• Présentation des différents ingrédients par notre chef
• Préparation de la pâte à pâtes
• Explication des différentes techniques de découpe et cuisson
• Préparation des recettes par vos soins 

Matériel mis à disposition : tablier, équipements et ustensiles de cuisine (notamment laminoir et rouleau), ingrédients et épices BIO

Objectif

• Maîtriser la préparation de la pâte à pâtes et ses déclinaisons. Maîtriser la cuisson et conservation des pâtes fraîches.

• Nos ateliers se sont adaptés pour répondre aux normes de sécurité sanitaire liés au COVID. Récapitulatif des consignes pour chaque atelier :

• En arrivant, vous vous laverez les mains au lavabo avec du savon ou avec du gel hydroalcoolique mis à votre disposition.

• Nous mettrons à votre disposition des sacs pour les vestiaires et des tabliers propres et non réutilisés pour chaque participant.

• Notre équipe sera munie de masque, nous vous demanderons d’en faire autant pendant la durée de l’atelier et votre passage dans la boutique. En cas d’oubli, nous vous proposerons gratuitement un masque à usage unique.

• Les salles d’atelier sont nettoyées scrupuleusement et quotidiennement.

• Chacun aura son poste de travail, son matériel et ses ingrédients nécessaires à la réalisation de son atelier.